Yahoo奇摩新聞 類似乾咖哩! 37歲女吃寶林"咖哩仁當"也傳出不適
財經中心／林詠琪、李奇 台北報導
寶林茶室中毒案，最新個案表示，是吃了"咖哩仁當"後不舒服，這料理是印尼當地著名美食，用十多種香料及椰奶製成，讓其他東南亞餐廳業者也嚇一跳，表示從小吃到大從沒聽說過中毒，至於目前從患者身上檢出的"米酵菌酸"，其實是來自"唐菖蒲伯克氏菌"，專家表示，這種"菌種"的病原型，和存在於台灣的不同，源頭還需要釐清。
用十幾種香料還有椰奶，熬製而成的醬料，遠遠地就香氣撲鼻，再加入蔬菜配料，東南亞道地美食大功告成，這種類似乾咖喱的醬，來自印尼叫做仁當，中文也稱為巴東牛肉，兩度蟬聯CNN全球五十大美食第一名，不過，現在有人吃了"寶林咖啡館"的"咖哩仁當"而住院，讓其他業者聽了不敢置信。
其他東南亞料理餐廳王老闆說：「因為我們從小，從印尼已經吃（到大），在台灣我們這間店已經做快三年了，從來沒有這種事情，怕人家覺得東南亞的餐廳就不OK，其實我們都做得都很乾淨。」
就怕被寶林中毒案波及，餐飲業者人人自危，追查整起案件源頭，從死者體內檢驗出的"米酵菌酸"，其實是由"唐菖蒲伯克氏菌"所產生的毒素，這種菌在台灣至少20年，普遍存在於腐爛、潮濕，超過30度以上的環境，但唐菖蒲柏克氏菌，只有一種病原型"椰毒亞型"會產生米酵菌酸，台灣原有的唐菖蒲伯克氏菌並不會分泌"米酵菌酸"，所以學者不排除是外來汙染。
台大醫學院毒理學研究所教授姜至剛說：「所以源頭有可能是在，區域裡面的細菌污染而產生的酸，也有可能是它的原料在它進口，或者是哪裡取得的原料，台灣的原料的一大部分都是進口來的，在源頭上面就有一小部分受到污染。」
目前寶林茶室現場收集的食材，包含粿條、香蘭葉、在來米粉，再加上供應商的粿條，檢驗都是陰性，後續還有調味粉、醬油等正在釐清，但因為個案食用的餐點已經吃完，無從檢驗，也增加調查難度。
毒物專家招名威說：「如果說我們要去追查的話，也確實可能必須要從病患的檢體裡面，那當然如果盡可能的，收集到任何的其他的餐廳，或者是他的環境殘留物，當然都是有幫助我們，去釐清他到底從哪裡來的。」
寶林茶室中毒案，各界持續追查，要釐清病毒來源，大眾才能安心。
