【食力】英國第一的果汁品牌Ribena投入再生農業！透過4種方式減少黑醋栗碳排量

撰文＝《食力》編輯部

Ribena是英國第四大軟性飲料品牌，僅次於可口可樂、Robinsons和Lucozade，也是英國第一大果汁品牌。自1938年首次問世以來，一直是英國消費者最喜愛的黑醋栗果汁飲料，Ribena採用100%英國種植的黑醋栗製成，所使用的原料占英國黑醋栗總產量的90%。

英國排名第一的果汁飲料 從二戰開始大量盛行！

英國在二次世界大戰期間，因海上交通線受納粹德國U型潛艇封鎖，含維他命C的蔬果供應短缺，於是英國政府便開始鼓勵種植黑醋栗，大量生產容易保存的黑醋栗果汁。Ribena因而成為了英國在二戰時期供應給軍人的維他命C補充劑，黑醋栗果汁也因此開始在英國廣泛流行。

英國政府在二戰期間開始鼓勵種植黑醋栗，大量生產為黑醋栗果汁。

減少過多外部投入 並減少溫室氣體的排放

2023年4月SBF GB&I、三得利控股公司、東安格里亞大學（University of East Anglia）和Soil Ecology Laboratory合作啟動了黑醋栗再生農場的計劃，將在英國的諾福克郡（Norfolk）60公頃的黑醋栗農場進行，該農場自1950年代便開始為Ribena種植黑醋栗。

Ribena的目標是最大限度地減少外部投入，以減少黑醋栗種植時產生的溫室氣體，他們將通過以下4種方式改善土壤健康、植物營養和環境保護：

1、透過汁液取樣的技術，分析黑醋栗的營養狀況，了解黑醋栗是否營養失調，並提供適當的營養素。

2、採用新型有機肥料替代傳統肥。

3、豐富農地生態，提升土壤保留水份和養份的能力。

4、利用堆肥增加土壤的有機質，提高土壤中的碳儲存量。

這個計劃也將使用Cool Farm Tool來量化農場的溫室氣體排放和土壤的碳儲存量，紀錄精確的碳足跡，並希望通過科學論文報告再生農場的實行結果。

Ribena合作的農場將使用Cool Farm Tool量化溫室氣體的排放量和土壤的碳儲存量。（圖片來源：SBF GB&I官網 ）

恢復土壤生態 有助於黑醋栗的生產

農場的第二代黑醋栗種植者和研究負責人Rosie Begg說到：「Ribena是一個標誌性品牌，在支持英國黑醋栗產業、推動黑醋栗種植以及農田保護方面擁有85年的歷史。過去幾個季節裡充滿挑戰的氣候和經濟條件，激發了品牌進行調查並開始採用再生農業的做法，希望能藉此增加土地的可持續發展性並減少溫室氣體排放。」

Rosie Begg也強調，「土壤是生態系統最重要和必不可少的一環，與地球上的每一個物種息息相關，通過恢復土壤生態，可以讓自然環境支持黑醋栗的生產，無需太多干預，從而使環境和黑醋栗都受益。」

此計劃於2023年4月啟動，得到三得利控股有限公司至少3年的投資支持。希望通過黑醋栗再生農場的模式和知識讓農業的生產逐步改變，不僅是黑醋栗，未來其他作物也可以投入可持續生產。

三得利控股有限公司全球供應解決方案高級總經理Brian Golden評論道：「這是我們三得利控股有限公司其中一個里程碑，農業生產對我們的業務至關重要，我們將再生農業視為可持續農業發展的核心解決方案之一。」

黑醋栗再生農場的計劃目標是改善土壤健康，使環境和黑醋栗都受益。（圖片來源：SBF GB&I官網 ）

審稿編輯：林玉婷

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參考資料
▶Norfolk farmer launches bold regenerative farming project on Ribena blackcurrant farm