食品如何檢驗 諮議會8月5前成立

中國時報【林宜慧╱台北報導】 去年11月食安風波，《商周》「牛奶駭人」事件引發一連串對檢驗方法的質疑，歷經4個月，衛生福利部即將成立「食品檢驗方法諮議會」，預計最慢在8月5日前正式成立，未來公告的檢驗方法都須先經該會核可，讓食安資訊透明化。 「食品檢驗方法諮議會」委員由15至19名委員組成，委員包括食品科學、分析化學、分子生物學及微生物學等學者專家，預計每年召開4次會議，就食品、化妝品等檢驗方法，為食藥署做諮詢及建議，而未來公告的檢驗方法都必須經諮議會核可，才能公告。 除了納入法規的「目標物」檢驗方式（如防腐劑），未來諮議會也會朝像塑化劑等原先沒有法規訂定的「非目標物」，提出訂定建議。 食藥署研究檢驗組簡任技正高雅敏表示，為了讓民眾享有對食品安全知的權利，將食安資訊透明化，諮議會是依據今年2月5日修正公布的《食品安全衛生管理法》規定而成立。 不只食品檢驗方法，諮議體系還包括食品衛生安全與營養、基因改造食品、食品廣告標示等4項，目前檢驗方法諮議會跑最前面，但依法規定，今年8月5日前4項諮議會都需建置完成。 台大食品科技研究所教授呂庭璋，擔任食藥署內部檢驗方法審議會委員之一，他表示，現行審議會主要目標包括：現有檢驗方法有沒有進步空間、原本沒有的檢驗方法是否需增加，或不必要的方法是否廢除。他認為，未來諮議會應該成為審議會上一級單位，針對審議內容給予建議或諮詢。