食品展看趨勢 物聯智慧元素創商機

台北國際食品五展正盛大舉行，這次有來自全球 36 個國家及地區，共計 1,717 家參展商使用 4,011 個攤位，規模創歷屆新高，而其中的食品機械展將舉辦「智慧機械產品競賽」，參賽產品包含烘焙螺旋攪拌機、智慧互聯製藥膜衣／糖衣機及智慧秤重物聯管理系統等，評審則由產學專家擔任。

台北國際食品五展為「台北國際食品展」、「台北國際食品加工設備暨製藥機械展」、「台北國際包裝工業展」、「台灣國際飯店暨餐飲設備用品展」及「台灣國際清真產品展」，而食品機械展體現智慧化趨勢，舉辦「智慧機械產品競賽」。

貿協表示，競賽邀請專家現場評選擁有生產力 4.0 及智能化製造的展商，將常見的食材器具加入物聯網、機器人或自動化智慧系統等元素，讓國外買主看到台灣具備智慧生產實力，由於近年來多數東協國家逐漸看重食品工業發展，帶動各類食品加工及包裝機械需求提高，也大幅增加台商拓展海外市場的商機。