食品業者人人自危 不滿政府處理牛步

「蘇丹紅」風暴不斷，食品、餐飲業者屢遭波及，近期又有「B.B十三香辣油」、「台塑麻辣鍋底醬」等商品都中鏢全面下架；就連沒有檢出蘇丹紅的速食業者如頂呱呱、肯德基等，擔心消費者有疑慮，自主暫停供應胡椒粉及部分商品，待送檢報告出爐後再另行公告；而量販、超市等通路則忙著將中鏢商品下架。食品相關產業人人自危，私下也對事件處理牛步怨聲載道。

一位食品業者無奈指出，蘇丹紅風暴突顯3大問題。首先是控管問題，既然事情已發生，為何不能在最短的時間止血，顯然政府過於消極，以及對事情發展的誤判；其次是跨部會整合能力不足，應是由行政院全面的主導，讓事件能在最短的時間內平息，畢竟食安問題如國安問題，拖愈久傷害愈大。

最後則是政府應該要協助受害業者，因為本來就不是業者的錯，業者在不知情下，向合法廠商進貨使用，如今出了問題，卻需要承受被消費者攻擊及誤解。

一家不願具名的通路業者也表示，目前也只能預防性下架商品及協助顧客退款退貨，通路已放寬退款條件，但也無法沒有發票紀錄就受理退款。他補充說，這段時間經常受到顧客抱怨，包括發票問題、商品疑慮等，目前大多由地方衛生局來調閱進貨及退貨量等資料，建議政府還是要提出一個方案，由通路共同協助執行。

另家通路高層說，一直以來的食安問題，通路沒有辦法跟廠商求償，很多廠商遇到事件造成商譽受損，甚至後來可能都倒了，「處理起來很令人頭痛」。

不過，最近迪化街商圈卻掀起一波購買胡椒粒風潮，賣胡椒粉的攤商就說，最近有不少人擔心到賣場買到問題胡椒粉，改到中藥行或迪化街買現磨的胡椒粒，所以常賣到缺貨。