食在四方：建蓁華文飲食文選

主編／古碧玲出版社／一卷文化

54篇關於各種飲食風光的散文，54位作者跨域書寫，串接起不同場域與時代，打開五感的飲食文學閱讀體驗，本書選自《上下游副刊》，藉飲食散文照見諸家吃食流派，回應當代環境與社會，邀四方食客來品嘗跨領域、跨世代、跨文化的食光滋味。

主編古碧玲指出，飲食，於人之間可謂交流之最大公約數，本就承載每個人的成長路徑，與其家庭經濟甚至地方風土多所關聯，家道之富貧豐儉必左右其見識，也見證了族群之殊異及時代的遞嬗。

本書以鄉滋家味、灶間時光、寓食載情、漬物釀食、小吃小點、農耕漁獲、利其器等分輯，作家陳美桂認為，本書不是美食指南，也不是饕客養成，而像是閱讀「博物誌」般，除了啟動視覺、嗅覺、味覺，還有如祭典或儀式的身體沉浸，所構成的文化洗禮。