食安稽查人氣餐廳 9家業者出包

（中央社記者張茗喧、余曉涵台北29日電）因應國旅美食風潮，食藥署今年首度稽查人氣景點餐廳揪出9違規業者，台灣壽司郎、瓦城、小蒙牛、千葉火鍋都上榜，有的衛生標準不合格，有的則被查獲逾期食品。

武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情影響民眾出國旅遊，轉而投入國內及美食旅遊，衛生福利部食品藥物管理署4月至7月間，首度針對全台164家人氣觀光景點餐廳進行稽查專案。

食藥署北區管理中心簡任技正陳美娟今天接受媒體電話聯訪時表示，這次稽查對象主要包括特色老街、文創園區、文青商圈、國家風景區、國家公園或網路社群討論度高、網路評價筆數高的人氣美食餐廳，共揪出9家業者違規，各依食品安全衛生管理法開罰。

根據稽查結果，「台灣壽司郎台北中華路店」的松葉蟹鮮蝦沙拉，被驗出衛生標準不合格，依食安法開罰新台幣3萬元；另有2家被查獲逾期食品，「瓦城泰統竹北光明店」查獲逾期豆腐原料，依食安法開罰新台幣12萬元；「蘇維拉庄園餐廳」查獲逾期冷凍雞塊，開罰6萬元。

除此之外，有3家菜單標示不實，均將大比目魚誤標為鱈魚，違規業者包括「藝軒私房料理」、「雅園新潮婚宴會館」、「吾亦私私房菜」，均開罰4萬元。

另有3家農藥殘留超標，包括「小蒙牛新竹晶品店」的小辣椒、「千葉火鍋台東尊爵館」山茼蒿、「卡菲努努」餐廳香菜均被發現農藥殘留不合格，將追出源頭，並交由農政單位進一步介入輔導。

對於稽查結果，小蒙牛麻辣養生火鍋表示，目前還正在瞭解中；台灣壽司郎回應，蔬菜都有用蔬果專用清潔劑洗過，且定期做自行及第三方檢驗，抽檢不合格部分，目前也已回覆衛生局改善計劃。

千葉火鍋則說，雲林縣衛生局農政單位已開罰廠商，未來將要求合作廠商提供每個月2家以上具指標的第三方檢驗報告，持續為民眾把關。

瓦城泰統集團表示，今年3月食藥屬稽查時發現該店1010湘「臭豆腐」單一原料逾期，經查證，此原料絕無提供給顧客，然此原料未正確放置於報廢區，已強化內部教育訓練，並採更嚴格規範各店進行食材雙重複查流程，確保提供消費者100%安心美味。（編輯：陳清芳）1090929

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