食尚牛肉麵大賽 全台43家神店出爐

由《食尚玩家》舉辦的「2017牛肉麵大賞」昨日 (10/2) 在TVBS攝影棚舉辦頒獎典禮。整個牛肉麵大賞系列活動從8月1日起跑，過程包括「選拔全台最佳牛肉麵餐廳」；「尋找地表最牛吃客」網路活動；與大陸大眾點評網APP合作，向遊台陸客推薦台灣牛肉麵店家；9月推出由相聲國寶馮翊綱先生友情配音的「牛肉麵懶人包」動畫，讓觀眾秒懂牛肉麵的源起。

活動的最高潮，則是昨天舉辦的「2017年食尚玩家牛肉麵頒獎典禮」。經過食尚玩家編輯團隊嚴格評選、美食達人的真情推薦後，共選出全台43家牛肉麵名店，由TVBS董事長張孝威進行頒獎。

張孝威董事長表示，《食尚玩家》是美食樂遊第一品牌，為台灣鄉親做第一線美食採訪，不只深耕台灣，更跨足全球，讓食尚玩家成為美食樂遊最佳指南。牛肉麵則是台灣特色美食，不僅深獲台灣人喜愛，更是外國遊客到台灣必嚐美食。相信由食尚玩家評選出的牛肉麵大賞名店，一定能提供消費者品嚐道地美味牛肉麵的最佳去處。

頒獎典禮的高潮，是由莎莎及巴鈺進行緊張刺激「莎巴牛肉麵爭霸賽」，莎莎與巴鈺表示，一碗滋味豐富的牛肉麵得來不易，從食材精挑細選，到師傅的功夫火候，都馬虎不得，等待湯水爐火的魔幻變化，就算20小時都不夠用。

希望藉由他們的爭霸賽，將學問高深的台灣牛肉麵底蘊，以輕鬆活潑的方式呈現給大家。讓被譽為國麵的牛肉麵能繼續發光發熱，成為每個世代及每個人心中的那碗幸福滋味。

到訪過全台各地多家美食牛肉麵店的莎莎及巴鈺，趁《食尚玩家》節目錄影拍攝牛肉麵特輯時，從旁偷學店家大廚的私房密技，就是為了要在昨天一較高下。莎莎更在莎媽的協助下，帶來媽媽的家傳滷汁秘方，花心思做出「莎無赦牛肉麵」。

而巴鈺準備了上等牛、雞肉和一堆豪華食材，推出「老闆我還要牛肉麵」，要讓大家吃完還想再吃。

頒獎典禮主持人阿松，在莎莎和巴鈺比賽前， 先請現場來賓預測哪邊會勝利。身為牛肉麵店老闆的邵昕，預測是莎莎，因為覺得主持多年美食節目，如同「行萬里路勝讀萬卷書」。

但評審焦志方，也是此次莎莎的指導員，卻直說像邵昕以前拍戲時廚藝不精，現在少拍戲後，廚藝才變佳。焦哥一看到莎莎拿刀切菜的姿勢，就嘆說她看來「不靠譜」，連一旁的阿松也不看好。焦哥還先幫莎莎打強心針，要她不要輸不起喔，激起莎莎滿腔的鬥志！

雙方一陣激戰後，經過現場嘉賓胡天蘭、焦志方，以及各得獎店家主廚之嚴選後，PK對決結果出爐，最後由莎莎獲勝，將3萬元獎金歡喜帶回家。

為了讓民眾對《食尚玩家》選拔出的牛肉麵大賞店家，有更深入了解，TVBS歡樂台將在10月中旬星期六晚上，播出這次頒獎典禮花絮，並採訪其中7家得獎店家，讓觀眾了解擄獲人心的牛肉麵店家的獨門心法。

【附註】關於《食尚玩家》在8月推出「尋找地表最牛吃客、萬元獎金由我拿」活動說明：本活動乃是讓消費者到牛肉麵餐廳用餐拍照，並在食尚玩家的粉絲團活動頁貼出合照，寫下心得。

這項結合臉書的活動，深受年輕人歡迎，讓更多年輕人參與選拔牛肉麵美食店家，經最後統計按讚數、分享數、打卡數選出「食尚吃客獎」與「最強牛肉麵情報員獎」，得主為張子三先生，並由主持人莎莎及巴鈺頒發2萬元獎金。另針對打卡數最多之店家「牛易館」，頒發予「最佳人氣店獎」獎牌。