食材有黃金？台中業者推高價餐點 民眾搶嘗鮮

瞄準金字塔頂端的消費實力，台中有五星級飯店，推出高級和牛料理，一套單人份的，要價約2000元，開賣3週，熱賣20份，讓業者大感意外！另外，還有水產業者推出帝王蟹金箔三明治，一份要價1200元，曾經在短短6小時內，賣出12份，也讓業者真呼：「台中人的消費實力超乎預期！」

麵包塗上奶油，煎出香氣，裡頭夾點生菜，接下來，霸氣的擺上帝王蟹肉，淋上特製醬汁，重點來了，還奢侈的灑上食用金箔，一瞬間，整個三明治，金光閃閃、亮晶晶。

主廚：「這個是日本進口的食用金箔。」
業者用的是平均3.6公斤、來自北海道的帝王蟹，一隻帝王蟹可做成8份三明治，單點一份三明治，就得花1200元。

客人：「這樣吃的話其實我覺得很值得。」

業者Blair：「台中人的消費實力我覺得其實超過我的預期。」

換句話說，台中人真的很敢吃，另外，還有五星期飯店，瞄準金字塔頂端客層，推出7盎司A5宮崎黑毛和牛料理，單人份，一份要價近2000元，業者推出這種「一個人也可以享用的美食」，業績出奇的好，開賣3個星期，銷出20份。

業者王熙寧：「用餐的客層大概是30歲左右，對就大概是商務人士也有。」

業者說，如果食物有對味，再貴都有人吃，尤其在台中，捨得花錢、敢吃的客人，不在少數。（民視新聞劉朝陽、葉晏昇、蔡枘埏台中報導）