食材達標 每人每餐補助3.5元

中國時報【江詩筑╱苗栗報導】 苗栗縣府教育處配合農委會推動學校營養午餐選用4章1Q在地食材政策，鼓勵學校及午餐供應者採用國產可追溯生鮮食材，優先供應台灣有機農產品、產銷履歷農產品等，符合標準者每人每餐可補助3.5元，縣長徐耀昌4日前往苗栗市文華國小視察，並陪學童一起吃午餐。 4章1Q包括吉園圃安全蔬果、CAS台灣優良農產品、有機農產品、產銷履歷認證等4標章，及台灣農產品生產溯源QR Code政策，鼓勵學校及業者管控源頭產地食材，提升學子午餐品質。 徐耀昌到文華國小中央廚房了解營養午餐製作、供應等流程，也到2年級學童班上參與打菜，與師生共進午餐，直接品嘗學生的營養午餐，包括糙米飯、南洋咖哩雞、滷味及青花菜等食材，學童吃得津津有味。 文華國小校長陳正忠表示，學校午餐菜單都由營養師精心設計，對於廠商所供應的食材更是嚴加把關，午餐使用的雞腿丁、雞胸丁及冷凍青花菜都有CAS台灣優良農產品認證標章，而番茄、紅蘿蔔及雞蛋等也有生產追溯標示。 陳正忠說，透過4章1Q的規範，師生或是家長都可以直接用手機查詢食材的生產履歷，雖然還有蛋品存有芬普尼蛋的陰影，不過透過QR Code就可以查到蛋場、蛋商，歡迎家長到校園食材登錄平台查詢，一起監督食材安全。 徐耀昌也呼籲縣內所有學校及午餐供應業者一起響應在地食材政策，縣府也會由參議、祕書、教育處、衛生局、農業處等相關單位組成午餐聯合查核小組，下周起採定期、不定期的方式到抽驗學校、團膳廠、食材供應商等處。