食粥百味足

作者／馬以工出版社／新經典文化

這本跟粥有關的書，也是作者與茶粥會朋友的共食紀錄。除食粥外也以茶會友，全書共分三卷，上卷──寒山的法粥，談的是歷史中，茶與禪，茶與粥能相遇，春草野蔬或百果奇花也能入粥；中卷──《紅樓夢》粥冊則有賈寶玉喝的碧粳粥、賈母獨享的胭脂米粥、林黛玉喝薛寶釵送的燕窩粥等；下卷──人間的滋味，則是茶粥會友挖空心思、尋根究柢講出來的道理。

作家張大春如此盛讚此書：讀馬以工此書，千萬不要將它類歸在養生食譜，但凡能體會這書裡的粥其實另有意趣者，定能明白熱愛文化典故的她其實是借題探索食物文化和古代人情，光是書名從陸游的「食淡百味足」巧移一字，用以表現「粥」的淡雅相容，就點出馬以工融合食譜與文化的別致。