食育力城市調查 彰榮登教育與文化第一名

▲縣長王惠美期勉未來繼續加強食農教育的推廣，讓食育的推動不僅於在學校，讓更多人受益。（記者方一成攝）

在foodNEXT食力雜誌最新一期第三十五期發布全國二十二縣市「二○二四年食育力城市大調查」中，調查顯示彰化縣成功反超台南市，榮登「教育與文化」構面第一名。這是彰化縣首次奪得此項榮譽，彰顯了縣政府及民間對於食農教育的高度重視與投入。此次調查結果顯示，彰化縣在多個指標中表現出色。其中，在「架設食育資源及營養午餐網站數」方面，彰化縣以四個網站高居榜首，這些網站為縣內居民提供了豐富的營養午餐資訊及食育相關資源，使民眾能夠更全面地了解本縣在這方面的推動情況。彰化縣長王惠美昨（十五）日表示，感謝全縣相關單位，大家共同努力才能晉升榜上第一的肯定，期勉未來繼續加強食農教育的推廣，讓食育的推動不僅於在學校，讓更多人受益。

二○二四年食育力城市大調查發現，彰化縣擁有十二位食農教育專業人員，發稿時已提升至十六名，這在「通過食農教育專業人員培訓之人數」指標中名列前茅。這些專業人員通過系統化的培訓，致力於在社區和學校中推廣食農教育，並取得了顯著成效。

綜合來看，彰化縣在此次調查的十五項指標中均有平均優秀的表現，這些優異成績彰顯了縣政府和相關單位在食農教育方面的全面努力和傑出成果。此次調查的結果無疑是彰化縣食農教育發展歷程中的一個重要里程碑，也為其他城市提供了寶貴的經驗借鑒。

其中，二林鎮原斗國民中小學奪下大享食育協會主辦的二○二四第七屆台灣學校午餐大賽國際評審獎及發表組優等，以少肉多蔬的飲食模式為孩子們打造更為健康的校園午餐。二林鎮原斗國民中小學專案經理人洪宇貞和廚師張雅婷，參賽作品為紅薏仁飯、茄汁鯰魚、櫛瓜蒸蛋、繽紛高麗菜、味噌海帶菇菇湯及保久乳；他們的參賽作品展示了豐富多彩的創意和精湛的技藝，透過精心設計的菜單及獨特的食材運用，再加上二林在地雜糧作物的融入，他們為評委們帶來了一場視覺及味覺的盛宴。