食藥署中式炊蒸食品稽查 7件不合格

記者吳典叡／臺北報導

衛福部食品藥物管理署今（11）日公布最新中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查結果，總計查核113家，其中，新北市1家業者被查獲儲放逾期原料「紅麴粉」，開罰新臺幣24萬元，是這次稽查開罰金額的最高。

食藥署指出，包子、饅頭是常見中式炊蒸產品，為保障民眾食用安全，該署聯合地方政府衛生局，在今年1月至2月執行「113年度中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查專案」，結果今日出爐。

食藥署表示，這次總計查核中式炊蒸食品製造業113家，抽驗229件成品中，總計7件不合格，包括1件麻糬檢出防腐劑超出使用限量、5件饅頭包子檢出甜味劑或防腐劑，1件食品微生物複抽驗不合格，累計裁罰16萬元；2家未投保產品責任險，累計裁罰6萬元。

其中，這次裁罰金額最高者是新北市1家業者，被查獲效期只到去年12月7日的「紅麴粉」原料，共計1.385公斤，已依法沒入銷毀，並依違反食品安全衛生管理法規定，開罰24萬元。

此外，查核中式炊蒸食品販賣業42家，部分業者食品業者登錄資訊、GHP及保存來源文件有缺失，經限期改正後，均已複查合格；有1家查有食品標示不符規定，裁罰3萬元；抽驗82件成品，皆符合規定。

食藥署提醒食品業者，應落實自主管理，遵守食安法相關規定，衛生機關將持續落實查核，倘查獲違規事項，依法處辦，以維護飲食安全。

食藥署提醒食品業者，應落實自主管理，遵守食安法相關規定，衛生機關將持續落實查核，倘查獲違規事項，依法處辦。（食藥署提供）

食藥署公布最新中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查結果，總計查核113家。（食藥署提供）

食藥署表示，這次總計查核中式炊蒸食品製造業113家，抽驗229件成品中，總計7件不合格。（食藥署提供）