食藥署查驗年節食品 加強把關

【記者鍾佩芳/台北報導】
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適逢農曆春節,國人對年貨需求增加,許多年節食品之原料食材於過年前進口數量亦增加,食品藥物管理署為確保食品衛生安全並保障消費者權益,已針對國外輸入之蜜餞、干貝、魷魚絲、瓜子、香菇、金針、竹笙、花生及花生糖、腰果、米果等民眾常採買之年節食品提高查驗機率加強把關。前述所有產品都需要經查驗符合食品安全衛生管理法之規定,才可以進口販售,否則就要辦理退運或銷毀。

食品藥物管理署呼籲消費者選購產品時,最好選擇完整包裝標示及有完整溯源資訊(如內容物之名稱、重量、有效日期、食品添加物、廠商名稱、地址、電話、熱量、保存條件及使用方法等)的產品或良好信譽的商家產品,以確保食用安全;烹調前,食材應經充分之清洗,以去除灰塵、土壤及可能存在的寄生蟲外,亦可洗掉可能殘留在表皮上的農藥,海鮮類食品應煮熟再食用,才可將寄生蟲和細菌殺死,避免食品中毒。