食藥署監測食品重金屬 「這一鍋」巴西蘑菇鎘超標

記者吳典叡／臺北報導

衛福部食品藥物管理署今（28）日公布「113年度市售食品中重金屬監測計畫7-9月執行結果」，其中，連銷餐飲「這一鍋」臺南新光殿檢出一件「巴西蘑菇」重金屬鎘超標；有兩件在澎湖抽驗到的海膽重金屬鎘超標，均屬當地現剖的水產品，同批違規產品均已下架銷毀。

食藥署聯合地方衛生局7至9月總計抽驗224件食品檢驗重金屬，有4件不合格，其中2件海膽及1件巴西蘑菇，檢出重金屬鎘超標，同批違規產品立即下架銷毀；另有1件「日本百合」的上游業者無法提出具體來源資料，衛生局已依據違反食品安全衛生管理法規定，處新臺幣3萬元罰鍰。

其中，2件不合格海膽分別自馬公市北辰市場、湖西鄉的店家抽驗查獲，分別檢出重金屬鎘0.4mg/kg、0.6mg/kg，超過標準的0.3mg/kg，經地方政府衛生局限期改正後，無產品可供複抽檢驗，後續將加強管理。

食藥署北區管理中心表示，海膽的產季為每年5月至9月，屬於季節性食品，自去年起加強相關重金屬抽驗，去年抽驗5件有3件不合格，其中2件為澎湖當地現剖的海膽、1件為國外進口。而馬公市北辰市場的店家是連續第二年被抽驗到不合格，衛生局將列為加強輔導管理對象；「這一鍋」臺南新光殿有一件「巴西蘑菇」，同樣被檢出重金屬鎘7mg/kg超標，經地方政府衛生局限期改正後，無產品可供複抽檢驗，後續將加強管理。

食藥署表示，為保障國人飲食安全，食藥署與地方衛生局將持續監測國內市售食品中重金屬含量，並參酌歷年監測結果、國內食品相關法規修正、環境監測結果及國人飲食習慣等，滾動式調整年度監測食品類別及檢驗等項目。

食藥署公布「113年度市售食品中重金屬監測計畫7-9月執行結果」，其中，「這一鍋」臺南新光殿檢出一件「巴西蘑菇」重金屬鎘超標。（食藥署提供）