食藥署：芝麻、堅果、大豆納入食品過敏原標示項目

記者吳典叡／臺北報導

衛福部食藥署今日宣布，強制食品標示過敏原的醒語，從原本的蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品6項，經專家討論、參考國際規範後，再增加芝麻、堅果、大豆及其製品等擴增為11項；含有過敏原食品應標示「本產品含有○○」或「本產品含有○○，不適合其過敏體質者食用」等醒語，新制預定2019年7月起實施，違者最重罰400萬元。

食藥署表示，該署前年7月已實施蝦、蟹等6項食品過敏原標示規定，經專家會議討論、參考國際規範後，把原本的蝦、蟹整合成甲殼類及其製品，並新增芝麻、葵花籽及其製品，堅果類及其製品、含麵筋蛋白的穀物及其製品、大豆及其製品，及使用亞硫酸鹽類或二氧化硫等。

其中，產品以二氧化硫殘留量計每公斤10毫克以上的製品，與鮭魚、鯖魚、鱈魚、小鱗犬牙南極魚（圓鱈）、馬舌鰈（扁鱈）等魚類及其製品共6項，預定2019年7月起產製的產品，須強制標示過敏原的醒語。

食藥署強調，若產品品名已揭露相關過敏原，業者就可不必另標醒語，新制公告實施後，一旦標示不實，就依食品安全衛生管理法開罰4萬至400萬元，應當標示而未標示，則開罰3萬至300萬元。

食藥署原本已實施蝦、蟹等6項食品過敏原標示規定，經專家會議討論、參考國際規範後，決議擴增為11項。（本報資料照片）

含有過敏原食品應標示「本產品含有○○」或「本產品含有○○，不適合其過敏體質者食用」等醒語，新制預定2019年7月起實施，違者最重罰4百萬元。（本報資料照片）

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