食農教育學烘焙 花蓮福容關懷唐寶寶募款助自立

台灣目前每年30萬名新生兒當中，估計就有300至400名患有唐氏症，等於平均一天就有一名唐氏症新生兒誕生，長期致力於公益活動的花蓮福容飯店，就特別籌辦「大手拉小手，福容拉近您我關懷的心」公益活動，支持從桃園來的唐氏症家長協會的團員，到花蓮用餐、認識食農教育，並與黎明教養院進行交流。

花蓮福容全力推動的「食農教育與唐氏症家庭身心調適計畫活動」，與桃園市唐氏症家長協會100名大小朋友，一起體驗「小農手作體驗秀」，透過唐寶寶們在現場的體驗學習，散播花蓮滿滿的愛心外，也帶來社會各界更多實質的關懷。「透過食農教育活動，讓唐氏症

者學習使用食材製作成品」是整個活動的核心，調適計畫將幫助唐寶寶們學習初階職業技能、促進人際互動關係、啟發未來思想以及獲得自我認同等幫助，藉著五場食農教育，可以學習到在地食材烹飪及烘焙的技巧，培養爾後就業及訓練職能，幫助唐寶寶銜接未來。

花蓮福容飯店協理艾世杰表示，發起這項活動並對外勸募時，立即獲得花蓮縣民宿協會捐助4萬元的活動經費；富里鄉農會也大力贊助食農教育所需資材，帶著小朋友體驗製作米蛋捲，並提供100份讓貴賓品嚐。

這項公益活動不僅引起地方關注，也吸引大批媒體採訪報導，希望能將公益的善循環，傳播至各地。