《食農教育法》推動「全民食育」更進一步了嗎？ 2024食育力城市大調查名單揭曉！

撰文＝《食力》編輯部

「台灣的農業是全民的農業！愛護這塊土地絕對不是從事農業的人才該做的，而是全民都

該做的。」甫於2024年5月20日上任的農業部部長陳駿季如此表示。在《食農教育法》2022年立法之後，2023年3月農業部已公布「第一期食農教育推動計畫（民國112～116年）」，22縣市政府也應該要成立地方推動會，並開始著手規劃具備差異化地方特色的縣市食農教育5年推動計畫。但地方政府動起來了嗎？

食育五星資優生！宜蘭縣、台東縣、嘉義縣、花蓮縣年年入榜

《食力》「食育力城市大調查」自2021年發動調查之後，一路記下台灣《食農教育法》立法前後的推動進程，在「2024年食育力城市大調查」中，重新盤點既有指標的適切性與更新程度，再加上與第一期食農教育5年推動計畫內涵相關、且有22縣市數據的指標，四大客觀指標從2023年的47項增加為72項（農業與環境從15項增為26項、教育與文化從11項增為15項、健康與營養從14項增為16項、食安與衛生從7項增為15項）。更與中華民國營養師公會全國聯合會、全國家長會長聯盟、國教行動聯盟、灃食公益飲食文化教育基金會合作調查的問卷中，也扣合5年計畫推動目標，詢問22縣市民、家長團體、營養師及教師對於縣市推廣台灣在地食材、傳承飲食文化、健康促進等各項行動的滿意度。

綜合五大分項的分數後，2024年6月12日公布「2024《食力》食育力城市大調查」結果，宜蘭縣、台東縣、嘉義縣、花蓮縣4縣市始終在五星榜單中屹立不搖，且在分項評比前五名中也榜上有名。例如宜蘭縣是「食安與衛生」第1、「農業與環境」第3、「教育與文化」與「推廣滿意度」皆是第4。台東縣「農業與環境」與「食安與衛生」第2、「推廣滿意度」第3。嘉義縣則是「推廣滿意度」第2、「教育與文化」第3、「食安與衛生」第4。花蓮縣「農業與環境」第1、「教育與文化」第2。長期觀察榜單變化可知，唯有在五大面向評比有平均值以上的表現，進入五星榜就不是難事。

最佳進度和退步獎都落在六都！台中市進步最多躍升10名 台北市掉落9名

六都表現集中在三星與四星，2023年首度擠入五星榜單的新北市，本次評比卻滑落4名、掉至第9名，與爬升10名的台中市並列四星。本屆退步最多的縣市為位居第17名的台北市，比上屆一下子掉了9名。其中排行最末者為台南市，在「食安與衛生」分項排行倒數第4影響最大。

至於本屆進步最多的台中市，過去無論在22縣市或者是六都之中皆落於後段班，但為何本

屆會直升10名、擠入四星更成為六都之首？台中市在「食安與衛生」指標表現較為突出，「食品衛生查驗不合格率​」全國最低、「確實實施追蹤追溯之餐飲業者比例」全國最高。而「教育與文化」指標中的「食米學園計畫之學校比例」排行第3。「農業與環境」指標中，「環境部首惜廚師甄選活動、永續農村農業體驗活動提案競賽獲選數、環境知識競賽決賽得獎數」等指標都位居一二。整體來說在各個指標的表現都有提升，獲頒最佳進步獎當之無愧！

食育推廣須由地方落實 縣市政府應跟上政策進度

本屆亦即第四屆評比，時值中央版本5年推動計畫公布一週年，也是各縣市政府理當提交

地方版5年計畫之時，可惜的是截至2024年5月，僅有桃園市、台南市、花蓮縣、苗栗縣、新竹縣、彰化縣、嘉義市、屏東縣、金門縣、連江縣等10個縣市提出5年計畫並完成農業部核備程序。顯見地方政府推動進度仍須再跟上腳步。

從2022年《食農教育法》、2023年《營養及健康飲食促進法》到目前各界熱烈討論的校園午餐專法，可說是食育的三個支柱。無論是還未起步又或是還在摸索方向，要培養健康營養素養以及穩固在地農漁業與糧食安全，「全民食育」是勢必要走的路，作為最貼近國民的地方父母官，已不能再迴避。

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