食農教育自給自足 親子搭灶窯烤比薩

（中央社記者魯鋼駿新竹市30日電）新竹市大庄國小師生們在校內閒置空間，利用在地泥土搭建了一座灶窯，今天師生與家長們齊聚舉辦「創灶生伙共食派對」，一起窯烤比薩，學生直呼「超好吃」。

極力推廣食農教育的大庄國小，將校內一處荒煙蔓草的閒置空地重新整理，打造能讓師生一起種植蔬菜的食農園區、體驗各種遊戲的探索園區，還有常會吸引鳥類到此棲息的生態池。

近日，大庄國小在沺源青工作室的協助，以及市府、台積電等計畫經費支持下，由社區職人共同帶領師生、家長，一起利用在地泥土，在校內搭建出一座專業的灶窯，讓學生們親手種植的蔬菜，可以直接在灶上烹飪，體驗「從農田到餐桌」的生活樂趣。

大庄國小校長張惟亮表示，學校附近有一些農田，但學生們對於田間生活並不熟悉，因此希望將校內的閒置空間重新規劃，讓學生們可以自己種菜，小小農夫們還會利用下課時間，到食農園區「巡田水」，讓學校不再只是學校，還是孩子們的生活場域。

張惟亮分享，學生們剛開始種菜時，會遇到蟲害等問題，但他們不氣餒，跟著老師們一起找資料、問專家，自製網室防鳥類偷食，同時利用環保酵素等方式預防蟲害，他們甚至開闢一道專區，專門給蟲兒們吃，從中學會與大自然共享資源。

沺源青工作室表示，食農教育除了讓學生學會如何吃得健康，也邀請社區職人進入校園，帶領學生一起利用土地資源，嘗試自給自足，打破過去學生坐在台下、聽著老師在台上上課的模式，一起走進大自然，學中做、做中學。

經過10天的灶窯搭建，今天終於正式完成啟用，校方舉辦「創灶生伙共食派對」，數十位師生以及家長都齊聚，一起準備食材，利用新的灶窯烤出美味的比薩，許多新住民媽媽也特別準備家鄉特色料理，與大家一同分享，小朋友們吃著自己製作的比薩，成就感十足，直呼「超美味」。1050730