食農玩很大 西勢學童拔蘿蔔

記者汪惠松∕永康報導

永康區西勢國小推行食農教育，結合在地阿中農場規劃課程，舉辦「食農玩很大─拔蘿蔔趣」，由老師帶領中年級學生一起下田拔蘿蔔，藉由校外農場體驗雙語教學，讓學生從農產地、農產品，到認識餐桌白玉蘿蔔，得到知識以外的生活素養。

西勢校長黃淑燕表示，白蘿蔔就是「菜頭」，是永康區的名產，產量是全市最多，尤其是利用這項產物做成的蘿蔔乾，俗稱「菜脯」，名聞遐邇，是本地主要特產。至今還流傳台灣俗諺，「吃飯配永康菜脯，儉錢娶台灣水某」，傳神地反映出早期農村刻苦耐勞的生活，日治時期「永康菜脯」還曾遠銷日本及東北滿州國。

近年西勢國小搭上食農教育列車，實行校訂「雙語、西圖、食農」特色課程，結合有機飲食、土地教育、以及家鄉認同的三角核心課程，進行「食農玩很大」校外農場體驗教學活動，包括三、四年級六個班級學童在老師帶領下分組下田拔蘿蔔，完成拔蘿蔔的初體驗，第一次自己拔蘿蔔，學童們相當興奮。

透過有機農業及校外農場體驗教學，除了讓學童認識作物培養觀察力，以及得到生活素養。同時亦在雙語教學過程中學習英文，例如Carrot紅蘿蔔、Radish白蘿蔔、Rabbits like to eat carrots.兔子喜歡吃紅蘿蔔等，藉由實作體驗的課程，加深學童相關知識，了解在地文化，也討個「好彩頭」。