飯店宅送餐到府 疫外多2成

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新冠本土疫情連環爆,如何解決三餐,令不少民眾傷腦筋,不過,與星級飯店、知名餐飲、主廚合作的飯店式豪宅,在這波疫情中,因配合政府防疫需求,紛紛將訂餐服務,轉為送餐,不料,在住戶減少外出下,業績意外成長1、2成,業者指出,送餐到府不但讓住戶可輕鬆果腹飽餐一頓,名廚美食往往也可為老饕解饞,包括「西華富邦」、「山海滙」等豪宅,紛紛傳出送餐服務成長1、2成。

今年首季熱賣7戶的「西華富邦」吸引不少名人家族進駐,如張忠謀家族、萬豪酒店劉家、富邦集團蔡家、印尼紡織大王宋家、路達集團董事長吳材攀家族、泰興業董事長蘇一仲家族等。

宜華國際副總經理、台北萬豪酒店副總經理蘇慶福表示,西華富邦大樓從5月15日開始,配合疫情管制,雖然1樓交誼廳不開放,周六、周日早餐暫停現場使用,因有萬豪的支援,早餐仍然能提供餐盒給住戶外帶在家使用,住戶大多在家,其他餐飲外送服務,也有增加,這也是西華富邦飯店式管理的特色,買氣也能繼續維持!

旗下建案「山海滙」等多有設立餐廳或請來知名主廚搭配的鄉林建設董事長賴正鎰也說,現在疫情風聲鶴唳,旗下個案餐廳、宴會廳都已暫停供現場訂位,但提供送餐服務,由於服務人員都有接受訓練,受到住戶信任,訂餐送到府案件快速增加,約成長2成。

賴正鎰透露,完工已10餘年、前台中巿長林佳龍曾租用的「鄉林麗池」因餐飲美味,捉得住戶的胃,有效挹注社區管理基金,目前基金規模來到4、5000萬,還打算調降服務費。

不過,也不是所有飯店式住宅都能長期維持飯店餐飲服務,如北部就有一知名豪宅,推案時即主打高檔餐飲、飯店式管理,興建時飯店量體雖大,但住宅戶數相對有限,加上呈現少數家族持有多戶,近來傳出,該案已不提供餐飲、送餐等服務了。