飯店愛心公益 邀癌友品嘗美味牛肉麵

體恤癌友抗癌辛勞，門諾醫院與鄰近的知名飯店合作，邀請癌友品嘗飯店主廚用心料理的牛肉麵，鮮嫩牛肉搭配有機麵條再加上濃郁的湯頭，讓病友讚不絕口，感覺身體充滿了力量，對抗癌更有信心。

門諾醫院癌症中心個管師高雅雯說，很多人都以為，罹患癌症後就只能清淡飲食，「這個不能吃、那個不能吃」，其實這是錯誤的觀念。癌症患者經過治療後，容易因食欲不佳而造成營養不良，因此，蛋白質與熱量的補充相當重要，尤其，對抗癌症是長期且耗費體力的事情，足夠的營養維持好體力，才能戰勝癌細胞。

高雅雯表示，臨床上常見到病人得了癌症後，就開始特別注意吃的東西，不是避開甜食和肉類，就是選擇吃素，但其實這樣的飲食方式，並不是最好的選擇。她指出，化療的過程會殺死很多正常細胞，此時就需要補充蛋白質和充足的營養，才能幫助身體恢復。而蛋白質食物包括紅肉、魚肉、禽類、雞蛋、豆類、奶製品等等，抗癌期間，如果患者有食慾吃得下，建議多補充營養，才有體力對抗治療過程所帶來的副作用。其實，治療中的癌友，除了生食與不乾淨食物不能吃，儘量避免加工食品與酒精外，沒有什麼飲食禁忌。

飯店資深經理黃宜旋表示，飯店特別選在牛肉麵開賣首日邀請病友品嘗，期盼病友們吃得健康，補充營養戰勝病魔，飯店也推出「愛心牛肉麵」鼓勵消費者響應，將民眾的愛心加購轉化為實際行動，邀請更多經濟弱勢的癌友享用牛肉麵套餐，化小愛為大愛。