飯後肚子脹脹的！大餐＋3水果絕配 專家曝「最佳攝取時間」：血糖穩、膽固醇↓

記者王芊歷／綜合報導

「處暑」是24節氣中的第14個節氣，從古至今也流傳著一種說法，「處」代表退去或終止，但在本月23日迎來處暑之後，盛夏的餘熱仍持續發揮，導致大部分人紛紛攝取各種不同的水果來降降溫、促進食慾。外科醫師江坤俊指出，水果可以按照升糖指數進行分類，在不同的時段攝取合適的水果，才有利於身體的吸收。

外科醫師江坤俊表示，水果可以透過升糖指數來（Glycemic Index）來區分，那就是低GI值（1至55）、中GI值（56至69）以及高GI值（70以上）。在大部分人普遍的認知裡，富含膳食纖維的水果最適合的食用時間就是飯後；不過，江坤俊醫師補充，如果吃飯時全是大魚大肉，飯後應選擇富含消化酵素的水果，如木瓜、鳳梨、奇異果等，不僅可以促進腸道消化和吸收，還能舒緩腹脹的不適感。

至於減肥、減重者，江坤俊說明，菜單中可以添加低GI值的水果來減少血糖飆升的機率，如芭樂、番茄、蘋果等，也能夠增加飽腹感、短時間內不會感受到餓。江坤俊醫師強調，低GI值的水果也存在缺點，如果在低血糖、頭暈目眩時，高GI值水果隨即產生了一定的作用，而多吃水果的好處還包括降低膽固醇、穩定血糖以及減緩澱粉吸收的速度等。

【更多中天快點TV報導】
別拿血汗錢開玩笑！4生肖「中秋前易破財」 Top1投資＆創業注意：恐花錢買教訓
暑假倒數3天結束！家長們注意 專家親授4招「開學收心操」：給孩子儀式感
真的是國際巨星了！《熙娣想聊》奪「最佳亞洲脫口秀」 小S吐低潮心聲：感謝姐姐