飲冰品 台北衛局衛安把關

天氣炎熱，許多民眾會透過飲冰品來幫助消暑，目前自助式商品成為手搖飲界新寵兒，結合客製化飲品加上自助拉霸機之新奇體驗，深受年輕男女的喜愛，臺北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，今年將自助式手作奶茶及自動化販賣機納入列管。 衛生局於昨公布107年第1波飲冰品抽驗結果，此次共計抽驗78件，其中包括30件包裝飲料、32件散裝飲料、冰品、冰塊及16件配料，飲冰品衛生標準及包裝飲料標示查核結果均符規定，1件配料食品添加物檢驗結果不符規定，不合格率1.3%。 衛生局說明，第1波共計抽驗78件飲冰品，其中包含1件自助式手作奶茶、1件自助式霜淇淋機及7件販賣機等新型態販售飲冰品，檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌)，包裝茶及咖啡飲料加驗咖啡因，初抽結果有3件不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果均符合規定。 另外也抽驗16件配料（粉圓、小湯圓、果醬、椰果、蒟蒻、蘆薈…等），檢驗防腐劑及著色劑等項目，檢驗結果1件「寒天蒟蒻(有效期限：2019年1月11日)」配料違法添加防腐劑己二烯酸0.4g/kg，防腐劑己二烯酸的標準為不得添加。 違法使用添加物之產品，衛生局除令販售場所下架違規產品外，移請製造商轄管衛生局進行查處，若調查違規屬實，將依違反食品安全衛生管理法第18條及同法第47條第8款之規定，處分製造業者新臺幣3~300萬元罰鍰。