飲料「這小時」內沒喝完！恐爆生細菌

記者楊晴雯／台北報導

夏天氣溫高，是飲料熱賣的季節，飲料一下子喝不完，就隨手先擺在室溫下，一放就是好幾個小時，當心恐傷健康。對此，醫師表示，天氣熱，飲料最好2小時內就喝完，以免助長微生物孳生，可能引發急性腸胃炎。

飲料要在開封後2小時內喝完，以免滋生細菌。（示意圖／資料照）

林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海表示，因為氣溫高容易孳生微生物，加上人體口腔內本來就有細菌，且喝飲料通常都是對著瓶口喝，因此不管是哪一種飲料，有含糖或沒有含糖，開封後都應盡快喝完，有人習慣一口一口慢慢喝，從上班喝到下班，其實這樣不太好。

顏宗海強調，雖然沒有一定的標準指出，飲料要在多久時間內喝完才不會長細菌，不過不管是哪一種飲料，都建議在2小時內就喝完，至於會孳生哪一種細菌，必須要經化驗才知道，不過過去各縣市衛生主管機關都會定期針對轄內冰品、飲料進行稽查，在夏季被揪出違規者大多是含有金黃色葡萄球菌、大腸桿菌，將其喝進肚，可能會引發腸胃不適、急性腸胃炎。

顏宗海提到，無論有糖或無糖的飲料、自己泡的還是飲料店購買的，若喝不完就要趕快放進冰箱，冷藏溫度4度，就能抑制微生物滋長。

含糖飲料還會引發其他疾病。國健署根據103至106年「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示，分別有高達91.7%的國小學童、94.8%國中生、90.9%高中生、74.7%的19-64歲成人及40.5%的65歲以上老年人，每週至少喝1次含糖飲料，且其中4成民眾每週至少喝7次以上。市售含糖飲料所含成分多半為添加糖、含糖發酵乳等，使用的配料（粉圓、芋圓、粉條、布丁等）也多含有糖分，長期飲用的狀況下，很容易造成肥胖及提高罹患代謝症候群等慢性疾病的風險。該署建議，「喝白開水最好」，白開水可以協助體內代謝，並補充流失之水分，因此建議成人每日飲用6-8杯水（每杯240毫升），國小學童建議至少飲用1500毫升的水，

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