飲食均衡怎麼吃？營養師教你用「拳」計算攝取量 輕鬆掌握健康飲食

恭喜我們的女子拳擊獲得金牌！除了比拳擊時需要拳拳到位外，你知道我們日常生活中的飲食也能用「拳」計算嗎？

生活中的飲食也能用「拳」計算。（示意圖 / Shutterstock）

在忙碌的生活中，確保飲食均衡往往是個不小的挑戰。對此，李宜樺營養師在臉書專頁《好食課》分享了分享了每餐應該吃多少水果、蔬菜和澱粉的建議：

1. 水果：每餐要吃足一個拳頭大的水果

像蘋果、芭樂、柳丁等偏圓形的小份量水果都可以用這個標準來計算。如果是較大的水果，例如鳳梨或西瓜，則可以切塊後用8分滿-1碗的份量來估算。香蕉則根據大小來定，一根小芭蕉或半根較大的北蕉為一份，至於水梨，大約3/4顆（145克）為一份。

2. 蔬菜：每餐要吃比拳頭大一點的蔬菜

一天需要攝取3份蔬菜，一份蔬菜大約是5-8分滿的份量，也可以用便當盒的格子來估算，大約2-3格。如果在外用餐時蔬菜不足，可以點一盤燙青菜來補充一份蔬菜的量。

3. 澱粉：每餐要吃比拳頭大一點的飯量（與蔬菜相當）

一碗飯大約含有4份主食，約160克，280大卡，相當於吃兩個拳頭大小的麵或兩個中型馬鈴薯（共360克）。如果喜歡吃麵包的人，大約相當於4/3個帶邊全麥吐司或4個小餐包。

保持健康的飲食習慣並不需要複雜的計算，掌握了這些飲食份量的小技巧，就可以更好地調整每餐，確保攝取到足夠的營養。

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