餅乾含花生沒標示！25歲正妹過敏性休克 不治身亡

美國紐約一名25歲的英國舞者，在吃了一塊未註明含有花生的餅乾後死於過敏性休克，儘管她緊急使用隨身攜帶的注射型腎上腺素EpiPen，但最終仍不治身亡。

綜合外媒報導，25歲的奧爾拉（Órla Baxendale）出生於英國，近年來前往美國學習舞蹈，是一名專業的舞者，然而奧爾拉日前吃下了從Stew Leonard's超市買來的香草佛羅倫汀餅乾（Vanilla Florentine cookie），突然出現過敏反應，引發過敏性休克。

奧爾拉的家人受訪表示，奧爾拉在康乃狄克州的一間舞蹈教室排練時吃了這些餅乾，平常奧爾拉對自己的花生過敏總是非常小心，而且她從來沒有在沒有攜帶EpiPen的情況下離開過家，但最終仍在使用的情況下不治身亡。

而香草佛羅倫汀餅乾是由批發商Cookies United製造，並由Stew Leonard's超市重新包裝販售。事發後Stew Leonard's超市指控供應商擅自改變配方，將大豆改為花生，且未通知他們。對此，Cookies United則表示早已寄發通知，目前相關單位已經介入調查。

根據維基百科資料顯示，花生過敏是對花生的食物過敏，和樹堅果過敏不同，身體的過敏症狀包括癢、蕁麻疹、血管性水腫、皮膚炎、流鼻涕、哮喘、腹痛、低血壓、腹瀉，也可能會心搏停止，可能會出現過敏性休克的症狀。

在對花生過敏的人之中，部分人只是對花生有輕度過敏反應，但是，花生也會令一些人出現過敏性休克。美國有千分之六的人對花生過敏，這也是常見和食物有關的致命過敏反應及接近致命過敏反應。在英國，每200個人當中有大約一人對花生敏感。在英國，每年大約有10個人因為對花生的過敏反應死亡。除巴西外，尚未有國家強制要求食品標示其中含有的微量過敏原。

（封面圖／翻攝自orla_baxendaleIG）

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