養樂多+香腸=致癌？揭露「3大網傳假消息」：一定聽過

多數人從小到大一定聽過不少飲食搭配上的禁忌，例如香腸不能配養樂多、喝酒時不宜食用臘肉或培根等加工肉品，或是酸性體質容易被蚊子叮，火災要找濕毛巾摀住口鼻等生活資訊，教育部整理並澄清三大流傳多年的假消息，呼籲民眾審慎思考訊息來源、詳細閱讀、考核作者真偽跟可信度、查清出處和發布日期，或者向專家請教，瀏覽可檢核事實的網站，以免誤信謠言。

教育部官方粉絲團發文表示，香腸中的亞硝酸鹽、硝酸鹽依照食品藥物管理署的規範用量使用，即使和養樂多共食也不會有所影響。根據食藥署闢謠專區，亞硝酸鹽及硝酸鹽為保色劑，除了維持產品色澤外，更可抑制肉毒桿菌的生長而保存食物，防止肉毒中毒事件的發生，用量以NO2殘留量計為0.07g/kg以下，業者確實遵守規範使用，不至於造成健康危害。

至於酸性體質容易被蚊子叮，教育部澄清，人體沒有分酸性或鹼性體質，體溫較高、呼出二氧化碳較多、容易流汗、行動不便等，才是吸引蚊子叮咬的原因。

教育部也提醒，火災時濕毛巾擋不住濃煙中的毒氣及高溫，反而因為要花時間弄濕毛巾，延誤逃生。正確的做法是，如果火災發現得早，要盡速離開現場、立即逃生；若發現得晚，則關門求生，避開濃煙。

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