養生險害命!餐餐「無鹽」吃3年 老婦癱似植物人

NOWnews

記者陳鈞凱/台北報導

高血壓患者養生,力拚「無鹽」生活,當心反而要命!一名80歲老婦,為了長壽養生,3年前家裡人開始無鹽飲食,媳婦煮飯時,餐餐避開鹽巴、醬油不放,沒想到婦人長期吃這些清淡飲食、吃到最後竟意識模糊,全身癱軟,對外界刺激毫無反應,有如「植物人」般,急診送醫,血中鈉含量極低,全是不吃鹽惹的禍。

中華民國心臟學會、台灣高血壓學會今(13)天公布2015年的新版高血壓指引,其中一項強調「低鹽」飲食而非「無鹽」飲食,提醒無鹽飲食會增加高血壓風險,甚至增加心血管事件風險。

台北榮總新藥臨床試驗中心主任江晨恩強調,雖然「少鹽、少油、少糖」的飲食觀念有益健康、養生,但如果一點鹽都不沾,反而危及健康,近年門診就經常看到不吃鹽導致全身倦怠、意識不清的患者,多數都是上了年紀,追求養生的銀髮族。

過猶不及,台大一項15年長期追蹤研究就發現,如果每天鈉攝取量低於2.3克,反而容易罹患高血壓;國外研究也證實,每天攝取鈉少於2克,大幅提高心肌梗塞、死亡的風險。

新版高血壓指引也提醒懷孕婦女控制血壓,不應用低鹽飲食,台大醫院心臟科教授王宗道指出,以免孕婦水份不足;高血壓孕婦的血壓應控制在150/100毫米汞柱以下,但是舒張壓不宜在80 毫米汞柱以下。

至於歐美醫界前年起紛紛鬆綁高血壓控制標準,由130/80放寬到140/90毫米汞柱,中華民國心臟學會及台灣高血壓學會也不認同,強調台灣人並不適用,因亞洲的腦中風發生率遠高於西方國家,血壓控制要更嚴格,否則反提高心血管疾病風險,中風病例將大幅增加。

江晨恩說,針對糖尿病、冠狀動脈心臟病、有蛋白尿的慢性腎病變患者、服用抗血栓藥物預防中風的心房顫動患者等4大類病患,新版治療指引仍建議血壓應控制在130/80毫米汞柱以下。

至於,其他患者新版治療指引則建議控制在140/90毫米汞柱以下即可;高齡80歲以上的病患,建議控制在150/90毫米汞柱即可。

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