Yahoo奇摩新聞 養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋，逢甲排隊火鍋名店終於來東區開分店了！澎湃海鮮搭南瓜起司鍋，美食爽爽吃！
【美食部落客/小涼】台中火鍋推薦，來自逢甲商圈超夯的排隊火鍋名店"養鍋"終於開來東區了~。養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 東英店位於十甲路與東英路口，隔壁是葡萄樹很好找
平日每日下午五點才營業，小涼五點到養鍋門口就已經是呈現爆滿狀態
更別說店內已經客滿了，天啊~一開店就客滿的店家妳說能有幾家店做的到呢?
養鍋從逢甲商圈起步，就已經是鄰近學區、上班族必吃的小火鍋店
更何況來到東區，一樣秉持著高CP值得大份量鍋物為名，還有幾款鍋物是東英店才吃得到的限定美味
你說怎能不造成瘋狂呢? 連S都說以後我們要吃養鍋，在也不用跑遠囉~~
養鍋假日(六、日)從中午11點開始營業、中場不休息~到凌晨1點喔!!
假日不管是要吃下午茶、宵夜場通通沒問題呢
養鍋一樓的空間有吧檯、還有四人餐桌椅，會依照顧客的需求、人數來安排入座
在吧檯的客人如果點石鍋，是可以看到現炒爆香的畫面與香氣四溢
一般桌椅區都是在廚房爆香後才端上桌的喔!!
養鍋除了鍋物的份量大以外，就是空間的善用不擁擠，不因為要多客源而讓空間顯得很窄
給客人一個很舒適的用餐環境~
醬料區統一放在一樓飲料旁，飲料一樓提供四款，比較貼心的是還有開水，飲料都是可以喝到飽
服務人員會不定時的看醬料區的多寡補充醬料並整理桌面，這點很貼心呢
醬料總共提供10種，依照不同的鍋物讓顧客自由搭配，但請大家斟酌使用不要浪費了
比較特別的是有花生粉，古早糖(砂糖)、果醋很似特別呢
還有店家特別調製的獨家醬料"養醬"可以試試唷~
二樓一樣也是客滿狀態，挑高的空間減掉了壓迫感，並讓人可悠閒的用餐
一樣有擺放兩款飲料，可以自由拿取喝到飽，如果想要喝不一樣的就要到一樓拿取
養鍋菜單，先選湯底在選主鍋，主鍋湯底有養鍋、石鍋二選一
也可以加價換主廚風味湯底，小涼個人特愛山藥牛奶、南瓜起司(+59)、想要來點異國風味
可以選北國味噌、奇香肉骨茶湯底(+49)就可以輕鬆品嚐，而且養鍋加湯都是加入原湯喔!
主鍋有牛、豬、雞、海鮮可以選，依照自己喜歡的來選擇、還有極上黑毛和牛鍋
我是龍蝦鍋、單點還多了可愛的龍蝦，這些都是東英、文心店獨家喔!!
24種主鍋，11種湯底、60幾種單點豐富性滿分，有選擇障礙的勿入XDD
別忘了在試營運期間(即日期~3/18)，點餐後到養鍋東英店粉絲頁打卡按讚
先出示畫面給服務人員就送"阿根廷紅蝦"喔!!
養之好鮮鍋(鯛魚、鮮蚵、透抽、甜蝦、鮭魚任選二+蛤蠣，對於喜歡吃海鮮卻不愛吃鮮蚵的我來說
這一鍋根本就是替小涼所準備的麻!! 而且一鍋只要333元，就算再更換湯底南瓜起司+59
也只要392元，店內不加服務費真的相當超值~~~
傳奇松阪豬鍋、菜盤+松阪豬+石鍋+主食+飲料喝到飽只要340元
養鍋不收服務費，所以點餐時自己也可把服務費加上升等更美味的餐點，也是超值呢
養之好鮮鍋(鮭魚+透抽+蛤蠣)+豐富菜盤+主食(米飯、手工麵、冬粉、王子麵選一)
就連主食養鍋就比一般火鍋店的選擇要來的多呢
南瓜起司湯底
以大量南瓜打成汁在與基湯一同熬製，多了起司、香料的加持
將南瓜獨特的鮮美與濃郁的起司交融出自然的香甜味
重點吃到最後不會覺得很膩口喔~~
石鍋
因為不是坐在吧檯區，所以石鍋是在廚房內爆香後直接端上桌的喔!
石鍋是以黑麻油爆香洋蔥、蒜末再加入高麗菜後再倒入高湯來呈現石鍋的鮮甜
菜盤相當的豐富，而且是疊到滿分量相當十足，有新鮮的時蔬、高麗菜、根莖類
火鍋類、菇類、玉米筍、豆腐、黑木耳等等....
主鍋的海鮮給的量好讓人滿足，鮭魚給了六大片、透抽是一整尾、還有大顆的蛤蠣阿~~~
有在煮飯的媽媽就知道，現在海鮮不便宜、蛤蠣更是貴森森.....
所以這一鍋333一整個大超值..讓小凉超推薦大家試試，而且搭上南瓜起司湯底更是優斗
不喜歡南瓜的朋友也可以直接搭配養鍋...
傳奇松阪豬、粉嫩的松阪豬一直是S的最愛，鮮嫩的口感讓他大呼喔依西捏~
單點:龍蝦沙拉、芝心包
龍蝦沙拉大家應該都在餐廳內看過，但這芝心包卻是小涼第一次見
他可是會讓你入嘴爆漿、一不小心就牽絲到太平洋去XDD
養鍋家必單點美食，手打辣花枝、手打豬肉漿，美日新鮮現做的限量美味
手打辣花枝，帶著微微的香辣味兒、小大孩子也能接受的微辣度，滿滿的花枝融入
Q彈的風味讓人咀嚼中超幸福，咬到花枝還帶了脆脆的口感相當豐富
大海的鮮跳滋味讓人一次擁有~
手打豬肉漿，新鮮的豬肉搭配九層塔做成的手打漿，緊實又飽滿
有著如貢丸般的Q彈又多了九層塔的香氣，一整個就是台灣味的美食
不知道大家吃鍋都是慢慢放入滾煮，還是跟小凉一樣霸氣的通通擺放入鍋呢??
自己的手打豬肉漿，要吃大顆小顆自己決定的切入鍋內滾煮
我是秀氣的小涼所以一口一顆嘟嘟好XDD
改不掉的習慣，就是通通放入火鍋內，一次滾煮後一次滿足的享受風味
就算把鍋放滿了菜盤，依舊還是無法將菜盤一次清空呢
這樣你就知道老闆給的份量一定讓客人吃飽足的吧!!
但小凉常講的一分錢一分貨，你想要品嚐到多少的美味，就需附上多少的消費!
養鍋在湯底上都是自己熬煮的鮮味，以這樣的價位真的很超值~
粉嫩的松阪豬不用煮很久，可以像牛肉般的輕涮下，肉質呈現白色即可
好的肉品真的不要滾煮太久....
其實單吃風味就很讚了!! 但小涼還是比較喜歡沾上些醬、包著蔥末一起吃
這樣可以感受到肉的鮮甜度更明顯呢
邊吃邊拍S最開心了，不用老木喊卡的動作也最自然，慢慢滾煮好
從熟的美食開始夾取、開動囉~~~
透抽口感甘甜滑脆粉好吃，但千萬別讓他在湯底滾太久喔!
鮭魚滾煮後，厚實的魚肉富含滑潤甘甜的脂質，吃起來相當鮮美
將食材一次下鍋滾煮，就是可以像果實大豐收一樣，一次採收、一次夾起食材
一次滿足入肚、滿足口慾呢
尤其這芝心包好吃又好有趣，一口咬下爆漿的起士香濃又柔滑、接著燙口的往下拉提
起司牽起邪惡的絲狀...我說S阿~妳是要牽到哪裡去?
外Q內柔軟的風味真的很不賴，喜歡起司的朋友可以單點來吃看看喔!
芝心包這樣對切更清楚，濃厚的起司相當美味，右邊是龍蝦沙拉QQ帶甜味
左下手打辣花枝，你看看滿滿的花枝吃起來Q彈有嚼勁
左下手打豬肉漿，口感嫩彈紮實多汁，多了九層塔的提香更是讓這丸子更上一層樓的台灣味
蛤蠣相當的飽滿，一開殼就要立馬享受的海味
手工麵
厚實的麵體滿滿的Q度讓咀嚼的每一口都是享受，麵條除了趴了些南瓜湯底
再加入醬料、辣醬，吃起來的層次更是豐富美味呢
S還是衷愛王子麵><
養鍋老闆很貼心也很大器、加湯都是以原湯加取為主、並不會加價喔!!!
，每一口湯、每一口味道都有著始終如一的美妙滋味
養鍋創造火鍋界的奇蹟，不只是一開店就湧入人潮，就連小涼吃飽喝足要回家時
一樓、二樓都依舊呈現客滿、連外面都還有人在等待呢
原本以為假日人潮才多，結果我錯了>< 小涼禮拜三跟姊妹再訪，結果依舊是人潮滿滿
目前試營運所以無法訂位都需現場排位子喔!!
所以我決定下禮拜一立馬訂位，與姊妹在約養鍋品美食聊八卦...
養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋 東英店
電話04-22138957
地址:台中市東區東英路591號
營業時間:17:00~01:00、假日11:00~01:00
臉書粉絲頁:養鍋東英店
