餐廳自主送驗黑胡椒粉竟驗出「蘇丹紅」 170公斤全回收

又有調味料被檢驗出蘇丹紅！新北市優奇公司產製的黑胡椒粉日前檢驗出蘇丹3號和4號，緊急通報衛生局同時通知下游十縣市廠商回收。但據相關人士透露其實這批有問題的黑胡椒粉，是去年優奇就和上游進貨的陸續產製發貨後，有餐廳業者驚覺不對勁、自主送驗，才發現含有蘇丹紅。

從箱子內拿出一包又一包的黑胡椒粉，仔細查看上頭原料標示，之後再將它收進夾鍊袋通通查扣帶回，主要就是因為它被檢驗出蘇丹紅，黑胡椒粉被檢驗出蘇丹紅，優奇也緊急通知下游十個縣市的廠商，包含北北桃以及新竹縣等地要來回收商品，釐清到底是上游就出問題，還是在過程中有交叉汙染。

實際來到優奇位在新北市泰山這處營業登記地址，鐵門深鎖連個招牌都沒有，附近鄰居和店家透露他們搬來五六年了，但相當神秘到連玻璃都是黑的，員工和老闆都不太和人打招呼。附近鄰居：「有看他們上下貨不知道什麼，門都關起來的，到底是賣什麼我們不知道。」

據了解，這回會檢驗出蘇丹紅都是因為下游的餐廳機警，去年7月優奇公司和上游高林農貿進了一批黑胡椒粉原料，製成後陸續發貨給全台十縣市下游廠商，經下游商再出貨給餐廳後，就這樣使用到現在，但疑似是餐廳業者看到蘇丹紅事件嚴重，自主將黑胡椒粉送驗，果然就檢出蘇丹3號和4號，業者：「目前收回來是一個，有一個客人是14.5公斤，然後一個是9.97公斤，回收的進度再跟他們（衛生局）報告。」

目前優奇公司這批疑似有問題的黑胡椒粉已全數下架，送驗同時，衛生局也將前往上游原料商高林農貿稽查，不過發現他們現場辦公室根本沒有原料，已緊急調取資料做進一步比對，這真的找的到原因？先前台中綠吔實業生產的古月粉同樣是下游送檢驗出蘇丹4號，但事後衛生局前往雙北兩處上游公司稽查卻都沒驗出問題，那麼到底蘇丹紅從哪來，連同這次的黑胡椒粉，到底汙染源頭在哪？懷疑原料產製過程交叉汙染，要是真如此恐怕食品業防不勝防，人人自危。

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