Yahoo奇摩新聞 餐旅代表隊出征馬國拚廚藝 林佳龍授旗勉：最好的國民文化外交
[Newtalk新聞] 中華料理職人餐旅交流協會理事長陳宗佑將率領代表隊出征，前往馬來西亞參加「第三屆馬來西亞環球廚藝挑戰賽」，外交部長林佳龍授旗祝福台灣隊旗開得勝，並感謝每一位廚神，用專業的廚藝，將台灣味端上世界舞台，也為台灣做最好的國民文化外交。
林佳龍說，他身為一位吃貨，很榮幸能親自為陳宗佑與代表隊授旗，祝福即將啟程前往馬來西亞參加「第三屆馬來西亞環球廚藝挑戰賽」的台灣代表隊能旗開得勝。去年10月，他曾陪同前總統蔡英文在總統府接見協會成員，還記得當時他們赴奧克蘭參加「2023年大洋洲國際名廚挑戰賽」，摘下20面金牌，共54面獎牌，為台灣爭光；這次，他們要和11國超過400位的頂尖廚師以中式料理為主題，競爭獎項寶座。
林佳龍表示，台灣是美食王國，美食也是與世界連接、交朋友的重要橋樑，台灣獨特的地理位置及歷史背景，發展出多元融合的飲食文化，這樣的文化，也帶給國際旅客最無法忘懷的味蕾體驗。
林佳龍說，台灣的飲食文化受歷史發展的影響，從原住民、漢人移民、日治時期、國民政府來台，以及新住民，造就了台灣多元的美食，形成台灣豐富的飲食文化底蘊和獨特性，也是構成台灣文化的核心要素之一。
林佳龍強調，今天很開心見到許多老朋友，他也發現代表團裡有幾位年輕學生是崑山科技大學餐飲管理及廚藝系的同學，很高興有年輕朋友加入，手路台菜一代傳一代，再加上創意，相信代表隊能再為台灣創下佳績。
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