餐盤上的公民課

營養午餐陪伴孩子走過求學生涯，一個禮拜五天午餐，餐盤上的食物不只是吃飽，更可以是公民素養的潛移默化，本次專題走訪彰化東和國小、台南官田國小、台東錦屏國小、花蓮康樂國小與台北三民高中國中部，報導校園中推動食農教育的現況，如何從種田、下地的農作體驗，連結到美學、在地文化產業，更延伸到國際交流，引導孩子認識環境永續、動物福利等議題;多數的孩子不會是生產者，但都會是消費者，食農教育累積的公民素養，讓每一口咀嚼在口中的食物，包含了對環境土地的愛以及對文化、食材的認識，還有從產地到餐桌，從生產到消費的細節，食農教育不只要讓下一代知道自己吃的是甚麼，更要培育未來的公民素養。《餐盤上的公民課》獲得第六屆《全球華文永續報導獎》專業組音頻類首獎。

評審認為節目企劃用心且周延，採訪報導北、中、南、東五所中小學推動食農教育現況，從認識在地食材、栽種、烹煮、農藥使用、擺盤美食教育、環境保護、社區互動，到國際農業外交，培養孩童從小認識土地與文化、推廣友善環境的飲食行為、凝聚社區意識與情感、培養環境永續與動物福利等觀念。整體節目主題聚焦，結構性強，敘事與後製得宜，能清晰傳達資訊，並完整報導食物從生產到消費的過程。內容清楚傳達孩童如何透過體驗學習課程扎根食農教育、認識在地文化，進而了解食物與環境保護的關係，以提升社區意識與土地情感連結。