餐飲業防疫 不得離桌敬茶敬酒

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台北市衛生局提昨(十九)日醒餐飲業者應遵守「台北市餐飲業防疫管理措施」,重點包括「餐飲場所單一隔間符合室內八十人、室外三百人上限」、「實聯制及量體溫」、「除同住且有照顧需求,同住家人同桌者仍應保持一點五公尺間距或隔板」及「不同桌必須保持一點五公尺間距」等。此外,宴席活動不得離桌敬茶、敬酒。

中秋連假期間,許多人常會上餐館聚餐。北市衛生局指出,餐飲業場所應落實五大面向防疫措施,除了飲食外全程戴口罩,宴席活動不得離桌敬茶、敬酒等社交互動。五大面向當中,第一,從業人員每日量測體溫及健康狀況,並且作成紀錄備查,倘若出現發燒或其他疑似COVID-19症狀,應儘速就醫接受評估及處置。

第二,餐飲從業人員應戴口罩、勤洗手,並加強防疫教育訓練。第三,餐飲場定期清潔及消毒環境,並確實記錄執行情形,每日落實廁所衛生清潔消毒。第四,餐飲場所單一隔間符合室內八十人、室外三百人上限規範,並實施實聯制、落實顧客衛生防護措施,維持用餐環境良好通風。

此外,北市衛生局指出,不同桌顧客間保持一點五公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板;同桌者保持一點五公尺間距或使用隔板,同時考量疫情現狀,除同住且有照顧需求者外,同住家人同桌者仍應保持一點五公尺間距或隔板。自助餐型態餐廳,應有適當阻隔,避免食物遭顧客飛沫污染。

第五,經衛生主管機關通知,如有COVID-19確診病例為工作人員或曾至餐飲場所消費者,應配合疫情調查及防疫作為。倘若查獲違規者,將依法裁處三千元至一萬五千元或六萬元至三十萬元罰鍰。