餐飲股2月營收年增率飆高 受惠過年與低基期

（中央社記者江明晏台北10日電）餐飲股公布2月營收，受惠過節聚餐效應，以及去年受到疫情干擾基期較低，普遍繳出高年增率表現，豆府2月營收年增46.07%、瓦城泰統年增逾70%、乾杯年增115.71%、雅茗-KY年增195.38%。

旗下有「涓豆腐」等餐飲品牌的豆府2月營收新台幣1.77億元，年增46.07%，累計前2月營收3.5億元，年增25.74%，續創同期新高。

豆府表示，2月受惠2020年的展店效益，以及春節長達7天連假，帶動家庭與朋友聚餐需求攀升，再加上全台百貨賣場推出年節活動集客，來客數大幅提升，挹注集團旗下各品牌營收成長。看好國內市場力道回溫，豆府持續積極拓點，3月新增「飛機河粉」及「北村豆腐家」各一間門市，預估新展店將為營收帶來助益。

瓦城泰統 2月營收突破5.21億元，創歷史次高，月增40.78%，年增70.10%，累計1、2月營收8.92億元，年增4.58%，更可望將首季營運表現推向新高。

瓦城截至2021年2月，集團品牌總店數已達到138家，旗下既有主力品牌「瓦城」、「大心」、「非常泰」將持續拓展新店，此外，近2年推出的「時時香」及「YABI」品牌店數也將齊步推進，有望持續推升集團營收再攻頂。

興櫃餐飲股乾杯2月自結合併營收2.9億元，月增9.57%、年增115.71%，累計前2月自結合併營收5.55億元，較去年同期3.99億元，年增39%。乾杯表示，受惠農曆春節加持，旗下餐飲品牌均表現亮眼，海外事業更擺脫疫情衝擊、超越以往水準，單月及累積雙創歷史同期新高。

去年受疫情影響，乾杯集團中國大陸事業配合政府防疫無法營業，今年徹底擺脫疫情影響，加上過年節慶聚餐商機，使海外營收寫下同期新高紀錄。海外事業同時也積極進行汰弱留強，相較於前年同期店舖數增加1家，營收大幅成長超過40%，顯示體質改善奏效，乾杯集團也將趁勝追擊重啟海外展店計畫。

雅茗-KY公告2月營收1.03億元，較去年同期大增195.38%，但較1月減少46.83%。雅茗-KY表示，主要因為農曆春節假期落點不同，加盟商提前於1月拉貨，影響2月貿易營收，但累計今年前2月營收近3億元，仍年增40.56%，已經擺脫疫情影響，更投入茶飲新零售市場擴大通路布局，持續看旺今年營運表現。

美食-KY2月合併營收新台幣15.5億元，儘管2月營業天數較前一個月少10%，但在大陸、美國、台灣等主要市場，門店日均營業額全面較1月攀升，營收仍較去年同期成長12%。

法人預期，隨著時序進入春夏，美國也已核准第3支疫苗，疫情可望持續受到控制，美國、大陸等地餐飲行業景氣將穩定復甦，美食-KY業績成長值得期待。

觀察飯店股雲品2月營收1.74億元，年增43%，累計營收為3.65億元，年減10%，因今年農曆新年落在2月初，去年農曆新年假期在1月底，而館外餐飲的尾牙、春酒等工商活動，在1、2月也因部桃群聚事件訂單遞延導致營收有所下降，目前部桃已解除疫情警訊，餐飲活動也逐步回溫。（編輯：楊玫寧）1100310