餐餐吃得少不會比較瘦!營養師曝「越減越肥」的6大原因

[FTNN新聞網]實習記者蔡明惠/綜合報導

當不滿意身材比例或體重時,許多人往往以少吃來達到減重目標,要注意這麼做會有反效果。營養師陳怡錞表示,在臨床上常遇到個案,明明一天已經吃的很少,但就是瘦不下來,原因有6個,包括基礎代謝率降低、肌肉流失、缺少飽足感、影響腸道荷爾蒙、影響脂肪荷爾蒙及心理無法滿足安全感。她提醒,如果想要變瘦,正餐一定要吃飽。

當不滿意身材比例或體重時,許多人往往以少吃來達到減重目標,要注意這麼做會有反效果。(圖/示意圖/unsplash)
當不滿意身材比例或體重時,許多人往往以少吃來達到減重目標,要注意這麼做會有反效果。(圖/示意圖/unsplash)

營養師陳怡錞近期在臉書專頁「Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家」與個人網站撰文當中提到,每次營養諮詢門診結束後,她唯一心得就是要個案多吃一點,很多人為了減脂都不敢多吃,尤其是不吃正餐澱粉,甚至對油脂感到恐懼,烹調方式皆以清蒸或水煮為主。她強調,這樣的吃法並不會達到瘦身效果,實際上吃的少只會無止境的在減肥、復胖、減肥、復胖...的惡性循環中徘迴。

營養師陳怡錞近期在臉書專頁「Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家」與個人網站撰文。(圖/<a href="https://www.facebook.com/DonnaChen.dietitian?__cft__[0]=AZU6iqGWaSTSpFUf9YQog-7--9Kju3wC-um31uKuGumF9T-k6L6bCriUH4C5m8BrnRnm9cxmiNYVwQfecAcWnho3nlfEY_NPytcZSe-bEUODP2_vs3K_3p3JKB0EGhdzlGoXKrL1h9ceFHwHoRvyad9G&__tn__=-UC%2CP-R" rel="nofollow noopener" target="_blank" data-ylk="slk:Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家;elm:context_link;itc:0;sec:content-canvas" class="link ">Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家</a>Facebook)

陳怡錞進一步表示,只要飲食觀念不改變,就可能陷入反覆復胖的惡性循環中,並說明吃太少會造成越減越肥的6個原因:
1、基礎代謝率降低:熱量消耗減少,有多餘熱量就會變胖。
2、導致肌肉流失:肌肉流失導致基礎代謝率降低,形成更容易復胖的體質。
3、沒有飽足感:當飽足感不夠,餐與餐之間更容易吃進高熱量的垃圾食物或睡前宵夜,自然就更胖。
4、影響腸胃道荷爾蒙分泌:無法抑制食慾使食慾大開,更想亂吃。
5、影響脂肪細胞荷爾蒙分泌:一樣會造成無法抑制食慾的情況。
6、心理無法滿足安全感:不安全感強烈,很容易崩壞怒吃,使得減肥無法持續下去。

陳怡錞也強調,如果真的想要變瘦,正餐是一定要吃飽,很多個案在開始認真吃三餐後,多吃不但沒有變胖,反而帶來許多出乎意料的結果。她並分享正餐吃飽的6個好處,包括體重減輕、體脂率降低、肌肉增加、不再渴望吃甜食和宵夜、情緒變好及精神變好。但她也提醒,所謂的吃飽不是要多吃垃圾食物,而是要選擇健康的原型食物,在對的時間吃、吃對比例,就能越吃越瘦,正確的調整飲食狀態。

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