Yahoo奇摩新聞 饕客必點！集結歷屆主廚推薦菜再出擊！搭配啤酒、紅白酒暢飲299元起
粵亮集結歷屆主廚推薦菜再出擊！
台北六福萬怡酒店旗下粵亮廣式料理，以囊括各式經典粵式美饌並於每季輪番推出精緻中式料理，廣受消費者推崇，本次粵亮餐廳集結歷屆主廚推薦菜中，饕客回饋最踴躍、點餐率最高的菜餚，讓賓客再次回味一番，包含使用柏克金德式小麥啤酒烹調的「慢火爐烤脆皮手撕雞」、香辣帶勁的「九環醬牛肉」、汁濃味足的「熊貓麻婆辣豆腐」等，限時供應至8月31日止！
搭配啤酒、紅白酒暢飲299元起
平日晚餐再加碼60分鐘，相當於每小時只要100元
此外品嚐重口味的料理，搭配透心涼的啤酒更能激發味蕾，粵亮餐廳同步推出「夏日乾杯」無限暢飲活動，凡賓客內用均可以優惠價格加購啤酒或紅白酒無限暢飲，限時120分鐘、售價299元起，若遇平日晚餐再加碼60分鐘，相當於每小時只要100元！
台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理，於即日起推出主廚推薦特別菜單，從去年歷屆主廚推薦菜中精選出四道備受消費者推崇的菜餚，包含與金車柏克金聯手推出的「Gold啤味」菜單內點菜率最高的「慢火爐烤脆皮手撕雞」，以粵亮招牌菜蒜香脆皮雞發想，選用嘉義桂丁雞，搭配啤酒及數十種香料醃製整整兩天，再放入港式太空爐中心溫度75度慢火烤50分鐘，讓啤酒花與麥香結合肉汁鎖住烤至外皮酥脆，出餐時再放入訂製的煙燻罩中，打入蘋果木香氣增添風味，並搭配經典胡椒鹽與蒜頭啤酒雞油汁！
此外第二道及第三道菜均為「六福皇宮經典復刻」菜單中的季節美饌，頤園餐廳的「九環醬牛肉」，相傳是慈禧太后最愛的醬汁，以珍珠粉、干貝、鮑魚、金華火腿、魷魚等多種頂級食材，經過3個小時火精煉，過程極為繁瑣。另一道則是老北京傳統菜餚「合菜戴帽」又稱為金銀滿堂，將滿滿新鮮的鮮菜絲以大火快炒，再滴上醬油增加鑊氣，盛盤後蓋上香氣十足的金黃烘蛋，除了可以傳統方式直接品饌，也可包裹全麥餅皮，更猶如北京眷村老味道！
而第四道菜「熊貓麻婆辣豆腐」為「翻玩川味」菜單中，以知名卡通劇情中的奇幻麻婆豆腐為原型設計，使用黑豆漿加上墨魚汁、竹炭粉做出黑色豆腐，交錯白豆腐勾勒熊貓顏色，再搭配20種以上香料製成的獨家麻辣醬，淋上香辣油及麻香藤椒油，口味麻辣、汁濃味足。
粵亮廣式料理主廚推薦特別菜單限時供應至8月31日，售價460元起，若為基隆市、南港區、汐止區、內湖區、信義區、松山區居民可再享85折優惠。
※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
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