饗賓餐旅10月營收恢復疫情前水準 餐飲暫不漲價

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(中央社記者潘智義台北5日電)饗賓餐旅事業總經理陳毅航今天表示,在五倍券帶動下,10月營收新台幣4.1億元,已超過今年4月本土疫情升溫前的水準;雖近期物價上漲,預期將在幾個月內回到正常水準,餐飲暫不漲價。

饗賓餐旅集團今天舉辦20週年記者會,陳毅航指出,10月營收4.1億元、超過今年4月的表現,除COVID-19(2019冠狀病毒疾病)疫情告一段落,振興五倍券的帶動與擴展新據點,也是重要因素。

對於員工薪資、食材價格上漲,他認為,員工薪資是基本薪資兩倍,所以暫不調升,至於食材價格已在高點,有機會在幾個月內回到正常水準;以牛肉價格為例,若能回跌10%至15%就能接受,所以暫不打算調漲用餐價格。

陳毅航說,儘管今年餐飲業深受疫情衝擊,在不減薪、不裁員的堅持下,團隊同心協力,融入電商平台,迅速開發新經營模式,打造外送外帶平台,進化成新型態餐飲企業。

他補充,集團不僅在5月如期完成「饗食天堂」全台10間分店第6次升級改裝,並首度跨足火鍋巿場,8月於中和環球推出全新品牌麻辣鍋Buffet「小福利火鍋會所」。(編輯:楊蘭軒)1101105