首創龍虎石斑漢堡 陳其邁:打造高雄驕傲

【記者郭文昌高雄報導】全球首創龍虎石斑珍珠堡將上市。高雄市政府與摩斯漢堡合作的龍虎石斑珍珠堡14日創新發表。永安是石斑魚的故鄉,高雄市長陳其邁肯定推廣在地食材,進而打造高雄驕傲。

陳其邁日前在高雄食品展建議以在地石斑搭配漢堡吃法,經摩斯漢堡與永安區漁會合作研發製成龍虎石斑珍珠堡,成為全球第一顆的龍虎石斑漢堡,將於16日限量上市。石斑與鮪魚、魷魚、秋刀魚、虱目魚,合稱「高雄海味五寶」,永安區養殖面積約433公頃,年產量5700噸,年產值約新台幣11億元。

陳其邁14日現場大啖美味,他說,今年受武漢肺炎疫情影響,加上龍虎石斑市場過去以中國大陸為重,現在對岸養殖也越來越多,造成漁民在收入、生活上受到影響,每次到永安,第一個問題即關心魚的價格如何,因為只要售出好價,漁民生活就能比較好。

陳其邁指出,永安是石斑魚的故鄉,擁有全國品質最好的石斑魚,藉由最強速食通路,相信鑽石級龍虎石斑漢堡精彩可期,他也感謝業者堅持以在地用心養的魚、用心製成漢堡,讓在地漁產與創意成為值得驕傲的吸引力。2020/12/14