Yahoo奇摩新聞 首屆金酒盃全國調酒大賽 打造中式白酒文化造浪者
[Newtalk新聞] 「金門酒廠」多年來致力推廣本土釀酒工藝，並以建立專業品酩教育為己任，不但在世界級烈酒競賽中多次贏得殊榮，提升台灣品牌國際能見度，同時也深耕在地、肩負品牌應有之社會責任。今(23)日在高林皇宮舉辦的首屆「金酒盃全國調酒大賽」 ，正是金門酒廠為年輕一代提供展示才華與實踐夢想的舞台，希望透過賽事激發年輕學子對中式白酒的熱情與興趣，用創意解讀中式白酒文化，也期待培育更多台灣選手，挑戰國際級調酒賽事，一起加入到傳承與創新的文化浪潮。
中式白酒是華人世界中的特有酒種，不但屬於國際七大烈酒之一、更充滿東方文化底蘊，而最為台灣人熟知的「金門高粱酒」可謂是中式白酒文化的傳承者，金門酒廠建廠 70＋1 年的時刻，攜手中華民國國際調酒協會辦理「第一屆金酒盃全國調酒大賽」，吸引來自北中南高達 33 所學校參與，其中包括19所大專院校、14 組高中職共 177 組選手踴躍報名。
在開幕典禮上，金酒公司董事長謝世傑表示，金門高粱酒是台灣中式白酒的領導品牌，也在國際烈酒比賽中履獲佳績、獲得世界級肯定，但現今年輕人較少接觸到金門高粱酒的文化底蘊及醇厚風味，希望透過賽事能拉近年輕族群與金門高粱的距離，並期待透過選手們的創意作品、想法、語言來重新呈現中式白酒的文化魅力。
謝世傑更強調，身為公營企業的金門酒廠，不但貢獻台灣一年超過八成的中式白酒產量，多年來持續肩負起領導品牌的社會企業責任，造福金門並支持台灣本島、落實 CSR，也希望藉由這次金酒盃賽事進行產學合作，培養餐飲相關系所或有志之學生們的第二專長，打造讓年輕學子能發揮專業及技能交流的舞台，激發無限創意、開拓視野、邁向國際，為台灣培育出更多的世界冠軍。
比賽最後成績如下： 大專院校傳統調酒組冠軍正修科技大學張鈺、 大專院校花式調酒組冠軍正修科技大學吳宥霆。 大專院校中式白酒知識組冠軍正修科技大學王仕鵬。 沙發創意調酒組冠軍中華醫事科技大學何家榮、大專院校托盤競賽組冠軍台南應用科技大學賴玟茵、高中職中式白酒知識組冠軍復華中學王毓婕、高中職托盤競賽組冠軍玉井工商沈世賢、高中職口布摺疊創意組冠軍玉井工商林沛蓁、 精神總錦標大專院校組中華醫事科技大學及高中職組玉井工商。
■未成年請勿飲酒，禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障。
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