首批進台日本和牛 本周無法上架

工商時報【姚舜╱台北報導】

日本和牛解禁，乾杯集團、美福肉品、裕賀食品，以及台畜肉品與受邑公司自日本引進的和牛，已在昨（28）日自日本搭飛機空運並在晚上抵台，但是美食饕客與「嗜肉吃貨」確定這個周末並不能嘗到「傳說中入口即化」的日本和牛。

根據進口肉商得到的最新消息指出，日本曾是狂牛症疫區，故睽違台灣市場14年後此次解禁回歸，政府有關單位態度謹慎，對前8批抵台的日本和牛都將「逐批審查檢測」，而每批檢測時間至少需要3個工作天。換言之，這兩天市場盛傳「最快周五即可出關」的消息已不可能。

引進日本宮崎牛並在日本宮崎舉辦「宮崎牛出口典禮」的乾杯集團，原本表示，最快在明（9╱29）日即可將進口日本宮崎牛送進乾杯位在楊梅的中央廚房，然後等政府檢驗報告，一旦通過確認安全無虞即會在第一時間運送到旗下「老乾杯」與「黑毛屋」餐廳，以及其他飯店與餐廳客戶手上。

如今在得知政府有關單位通知後，乾杯集團評估，如果一切順利，則最快也要下周一，也就是10月2日才能進到中央廚房。至於何時能送到飯店餐廳，則尚待政府檢測報告。換言之，想吃到第一批進口到台的日本和牛民眾，還有得等。

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