香傳1甲子 奮起湖便當創始人過世

中國時報【鄭光宏╱嘉義報導】 知名奮起湖鐵路便當創始人劉老太夫人，日前以九十一歲高齡逝世，為感念母親好手藝，創造山城便當傳奇，第二代傳人林金坤宣布，原價百元，內含七道菜色的奮起湖便當，從三日起，將連續三天半價優惠，期讓更多人分享傳香超過一甲子的在地好滋味。 人稱「金坤師」的林金坤表示，六十餘年前，父母親原在老街旁開設「登山食堂」，以麵食為主，由於阿里山森林鐵路中繼站就在奮起湖，遊客來到此地剛好是中午，因應需求，才會推出便當，菜色包含古早味的滷排骨、雞腿、紅豆枝、蘿蔔乾、青菜、滷蛋與轎篙筍。 鼎盛時期，最高一天曾賣出過兩千多個便當，但隨著日後阿里山公路通車，人潮與車潮分流，便當銷售量急速銳減到一天不到廿個。直到七年前與知名超商異業結盟，才又重新開啟鐵路便當的新未來，七年來累積便當銷售超過五千萬個，不僅打響奮起湖名號，也獲得外界以「南台灣九份」來美譽。 「這一切都得感念媽媽的好手藝。」母親離去不僅讓林金坤感傷，許多慕名而來的遊客，得知訊息也同表遺憾。