香甜可口「熱量炸彈」！營養師公開「可頌熱量圖鑑」5挑選技巧

記者黃韵涵／綜合報導

下午茶首選可頌！外酥內軟超級誘人，不過營養師表示，可頌真的是「熱量炸彈」，不只外皮油，內餡也很高熱量，建議可以挑選「原味」或是與家人朋友共享都是不錯的方式。

圖／高敏敏 營養師

營養師高敏敏在臉書分享，香酥的可頌麵包真的好誘人，尤其現在又有各種口味的可頌，真是讓人想一口接一口，不過可頌可說是熱量炸彈，不只是外皮油，就連內餡也含高熱量，如何聰明吃不發胖，聽聽專業說法。

高敏敏說明，可頌看似熱量不高，卻被稱作「熱量炸彈」，因為可頌酥脆外皮是用大量的油和澱粉去製作，再添加餡料的熱量，加起來就會比原味可頌多了2倍以上的熱量。

像是薯泥口味可頌為了增加口感，多半會加上美乃滋，而甜味的可頌也會添加大量糖分來保持可頌的美味，而這樣的糖分很容易超過每日的精緻糖攝取量，高敏敏舉例，假設以每日攝取2000kcal為例，添加糖攝取應低於200kcal（最好更低至100kcal)，大約是25-50g糖量，相當於控制在半糖的概念。

圖／高敏敏 營養師

那麼要如何聰明吃可頌呢？

1.選擇原味的可頌 少餡料熱量較低

2.與家人朋友共享 減少熱量、增進感情

3.搭配無糖茶、黑咖啡或牛奶、優酪乳、無糖豆漿⋯等代替含糖飲料

4.下午時段吃完可以起身多活動促進消化

5.多多注意營養標示 才知道各類成分的攝取

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