香田國小結合食農教育 舉辦育人節草仔粿製作

記者張文熹/彰化報導
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四月一日是愚人節,香田國小特別舉辦一場育人節草仔粿製作,配合即將到來的清明節,結合食農教育,讓孩子體驗草仔粿製作,也了解傳統清明節習俗「拜粿有傢伙(財產)」,也就是保佑子孫平安有財的意思。

學校今天邀請到志工阿芩老師來到學校,為小朋友講解草仔粿的製作過程,阿芩老師說:我們做的草仔粿,使用的米是糯米,配合鼠麴草做成糯米糰,而包草仔粿的葉子是使用月桃葉,今天的口味有花生跟豆仔兩種內餡口味,小朋友用手捏一團大約手掌大小,中間捏一個小洞,看你想吃哪種口味,就放哪種口味,內餡不用放太多,免得草仔粿到時候包不起來喔。

香田國小結合食農教育 舉辦育人節草仔粿製作

陳佳妙老師跟同學分享說:草仔粿是清明節拜拜常用到的東西,「拜粿有傢伙(財產)」就是我們時常聽到的一句俗語。六甲王家宏同學說:包草仔粿很簡單,今天兩種口味我都有做,希望能吃到每種口味,也比較一下哪種口味比較好吃。三甲顏琦珅同學說,老師提醒我們手要洗乾淨,內餡不用包太多,不然到時候蒸的時候,內餡會流出來。一甲施奕緁同學說:粿摸起來黏黏的,裡面可以包東西吃,做粿一點都不難。

香田國小校長鄭培華表示:教育生活化,生活教育化,學校食農課程,配合傳統清明節,讓小朋友自己動手做草仔粿、吃草仔粿,也了解拜粿有傢伙(財產)的傳統習俗,相信孩子對於清明節會有更深刻的印象。

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