香蔥午餐肉包 。麵包軟綿，蔥香加午餐肉，惹味！ Luncheon meat and chive buns
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
高筋粉 200g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
蛋 40g
奶+水(各一半) 95g
牛油 20g
蔥花 適量
作法:
1 ：
餡料： 午餐肉切粒 備用
2 ：
材全部混合（牛油除外） 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 再加入蔥花 第一次發酵 約1小時
3 ：
取出排氣 分等份 滾圓 麵團休息15分鐘
4 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
5 ：
塗上蛋液 放入預熱170度焗爐 焗20-25分鐘 必看示範： https://youtu.be/bD5VOOQqgbE?si=c2jH0TH4rMjYIt3S
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