香蕉界哈根達斯！老饕推爆：口感像冰淇淋

台灣氣候得宜、地質肥沃，加上競爭激烈致戮力品種改良，因而品質優良，素有「水果王國」之稱，雖然近年來香蕉的外銷市場屢被瓜分，但品質仍遙遙領先。然而近日在網路上卻瘋傳一種「藍色香蕉」，超高的顏值引起討論，據說還非常美味，甚至被稱作「香蕉界的哈根達斯」！

這種香蕉的名稱叫做「爪哇藍蕉」(Blue Java Banana)，原產於澳洲、夏威夷和亞洲地區，爪哇藍蕉未成熟時，外皮呈夢幻精品品牌「Tiffany & Co.」的藍綠色，讓人一看就印象深刻，這美麗的外皮顏色並非基因改造，而是天然的。和一般的香蕉相比，爪哇藍蕉外型較為肥短，而且連在零下7度的環境都能生長，相當耐寒。

據說它吃起來的口感相當綿密、細緻，就像在吃冰淇淋一樣，還帶有淡淡的香草風味，除了可以直接吃，也可以拿來料理，像是做成冰沙、冰棒，甚至可以搭配燒烤！夏威夷人叫它做「冰淇淋香蕉」、斐濟人則稱為「夏威夷香蕉」，老饕則是大讚它是「香蕉界哈根達斯」，爪哇藍蕉的葉子也常被用來包裹燒烤料理、做成糯米糰料理…等，相當萬用。

（封面圖／翻攝自ghraaib推特）

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