馬糞海膽量少價揚 海膽肉一斤上看1600元

今天7月1日，是澎湖開放採捕馬糞海膽的第一天，不過漁民卻發現，今年的數量似乎不如以往多，有人半夜就下海捕撈，也只抓到幾十顆。由於量少，也使得價格飆漲，一顆海膽要100元，比去年多了30元，剖好的海膽肉一斤更是上看1600元。保育團體就呼籲，政府應該採取更嚴格的手段，以免海膽被抓光光。

油鍋煎蛋，在蛋液還沒凝固前放入滿滿的海膽，用小火慢慢翻炒，讓蛋香包裹著海膽的鮮甜。

不管是海膽炒蛋，還是炒飯、生吃，都是只有在這個季節才有的限定美味。

因為7月1日開始，澎湖開放採捕馬糞海膽，第一天漁市場裏就有識途老馬，一口氣買了20顆馬糞海膽，準備大開殺戒。

走遍馬公第三漁市場，也只有兩攤在賣馬糞海膽，而且數量不多，漁販坦言收獲量少得可憐。

因為量少，也使得馬糞海膽的價格飆漲，去年一顆未剖的70元，今年要100元，漲了30元。

而已經處理好的海膽肉更貴，今年一台斤要1600元起跳，令人咋舌。

餐廳業者說，「去年的養殖所沒有放海膽，所以今天的量一定是銳減的，一台斤已經在1600起跳了。」

餐廳業者表示，今年年初寒害，加上澎湖縣種苗繁殖場沒有放流種苗等，可能導致今年海膽族群銳減，不過，保育團體認為與長期以來的採捕政策有關。

海洋公民基金會執行長王曉嬋說，「管制強度是絕對不夠的，根據我們的經驗只要開放大概一個禮拜以後，就已經看不到馬糞海膽了。」

漁民宋森湖表示，「現在是一天就不見了，超捕的問題很重要，還是會有很多人出來盜採。」

澎湖農漁局漁政科長張宏安說，「7月1日到8月31日開放採捕，殼徑8公分以上的馬糞海膽，未開放之前採捕處理販賣持有，會處三年以下有期徒刑，併科新台幣十五萬元以下罰金。」

馬糞海膽平均壽命為三年，第二年就會排卵，保育團體呼籲縣府應比照墾管處的作法，劃定保護區或總量管制，同時加強執法力度，若這些配套都做不到，乾脆禁捕一到兩年，讓海膽生態自然恢復，否則把海膽抓光光，到頭來損害不只是澎湖的經濟，還有形象。

（民視新聞／廖璟華 澎湖報導）

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