體貼媽咪 大古鑄鐵鍋全面8折

工商時報【台中訊】 全球唯一採用「精密脫蠟鑄造」生產鑄鐵鍋的「TAKU大古鐵器」，其鐵鍋更加輕薄、受熱均勻快速、安全且無毒，更能煮出食材的鮮味甜味，適逢母親節到來，大古全國門市百貨專櫃推8折優惠。 鑄鐵鍋不僅煮出健康好味道，五星飯店、餐廳主廚和高檔牛排餐廳正在流行使用鑄鐵鍋，例如高檔牛排餐廳主廚喜愛以鑄鐵鍋盛裝牛排，讓肉色更加凸顯，鐵鍋的熱度慢慢讓牛排熟成，肉質特別細緻柔嫩，可說是跟上紐約或芝加哥高檔牛排餐廳的腳步。目前不少五星飯店和餐廳主廚積極採用大古鑄鐵鍋。 大古鐵器董事長蔡秋琦表示，市面上鐵鍋大部分是國外品牌，在歐美家庭中是最常見的烹調器具，而大古是根據台灣人使用方式來研發生產鑄鐵鍋，因此更貼近國人使用習慣並注重健康烹調方式。鐵鍋外表採用天然無毒之生漆，內部再以亞麻仁油開鍋，因此產生天然不沾鍋的表層。 蔡秋琦指出，大古鑄鐵湯鍋、火鍋、平底鍋、排油鍋、烤盤、深炒鍋、電鍋的內鍋等，鍋款相當齊全。她說，煎魚不用油，先溫鍋，魚放著也不會沾鍋，不會噴油，自然熟成後更加凸顯魚鮮甜味，這也是不少注重養身貴婦喜愛的原因。 在台灣合菜或日本料理中的燉煮豬腳、魚鍋和壽喜燒等也經常以鑄鐵鍋烹調和裝盛，除了保有原汁原味，加上特殊設計鍋蓋的鑄鐵鍋，讓整道菜變得更加可口，古樸意境結合現代時尚。 為迎接母親節購物檔期，大古鐵器並慶祝進駐台北松菸B2、新北市板橋站麗寶百貨1樓、台中高鐵站、台中大古健康館、高雄大立百貨9樓，5月7日至11日全省鑄鐵鍋全面8折優惠。洽詢電話：（04）2389-1820。