高屏鹹酥雞6名店 聯手推薦屏東九層塔

青年日報社
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記者孫建屏/綜合報導

高屏鹹酥雞稱霸全臺,吸引許多熱愛鹹酥雞的民眾朝聖,高、屏縣市6家鹹酥雞名店今(30)日聯名發表「高屏鹹酥雞名店X竹林農場九層塔『吃貨地圖』」,歡迎全國的鄉親與酷愛鹹酥雞的老饕,前來嚐鮮品嚐。

熱愛吃鹹酥雞的民眾,一定會加上九層塔添加風味,目前全國有超過6成的九層塔產量,來自屏東,今日出席的鹹酥雞店家表示,只有夠內行的鹹酥雞或滷味業者,才知道要使用紅骨九層塔。

高雄起家、有4家店的連鎖品牌豪棧鹹酥雞創辦人許祖豪指出,今日出席的鹽酥雞品牌或滷味業者,都使用獲獎無數、竹林農場的九層塔,都有381項農藥檢驗合格的證明,消費者非常安心。

許祖豪也提供鹹酥雞的不同吃法,除添加紅骨九層塔,另還有免費的洋蔥跟酸菜可以選擇,生洋蔥可以解膩,而酸菜配上鹹酥雞更可以帶給客人爽脆的幸福滋味。

為服務有機通路與廣大連鎖通路,竹林有機農場創辦人黃淑女解釋,竹林有機農場提供中高價位「有機九層塔」,符合有機連鎖通路與高消費力客群需求,但為服務客單價不同的各種餐飲業者,也提供非常平價、價格極具競爭力的「產銷履歷九層塔」,滿足民眾對於381項農藥檢驗合格的要求。

臺灣第一家華榮店加盟主陳健富說明,九層塔是鹹酥雞好吃與否的靈魂,九層塔的香氣濃郁,才能凸顯滷味與鹹酥雞的口味,否則就像只是吃炸物,而不是吃鹹酥雞。

阿亮香雞排萬丹店許輔純指出,萬丹竹林農場的九層塔,因為栽種技術獨步全臺,使用營養滿足法,每棵九層塔都非常強壯而濃郁芳香,無論是搭配滷味或者鹹酥雞都香味四溢。

有別於到菜市場買九層塔就好,人氣名店「5佰萬雞排」創辦人陳建志說,竹林農場的紅骨九層塔香氣是其他農場的兩到三倍,同時,紅骨九層塔香氣最足,品質最好,遠超過白骨九層塔,只有夠內行的鹹酥雞或滷味業者,才知道要使用紅骨九層塔。

高屏6家鹹酥雞名店和九層塔種植農民,30日聯名發表「高屏鹹酥雞名店X竹林農場九層塔『吃貨地圖』」,提供消費者參考。(記者孫建屏攝)

九層塔是鹹酥雞好吃與否的靈魂,九層塔的香氣濃郁,才能凸顯鹹酥雞的口味。(記者孫建屏攝)

香氣濃郁的九層塔讓鹹酥雞更有風味,讓消費者愛不釋口。(記者孫建屏攝)

萬丹竹林農場的九層塔,栽種技術獨步全臺,有381項農藥檢驗合格的證明。(記者孫建屏攝)