高市教局長與學生共享蔬食餐

記者王正平／高雄報導

鳳山區瑞興國小二十日是每週一次的蔬食餐，教育局長吳立森特別到校與師生共享，也幫學生們盛上豐盛的午餐料理，共饗無肉日。同時了解學校廚房供餐情形，並慰勉廚工辛勞，確保師生們吃的安全、食的安心。

恰逢昨天是每週一次的蔬食日，瑞興國小廚房由專業營養師規劃的蔬食菜單有三杯麵腸、蕃茄炒蛋、絲瓜金針菇、仙草粉條及乳製品，菜色豐富多元且美味。吳立森局長到班級幫忙打菜給學生，關心學生對午餐的滿意度，並提醒學童在食用美味的午餐之餘，也要學習感恩惜食。

校長李雲漳說，學校會透過校慶進行營養教育闖關、食育廣播、菜單與午餐走廊等宣導方式，讓學生了解蔬食無肉日的意涵。吃得健康、保護環境，並強化對於食品安全觀念的重視，讓孩子在校園中建立營養觀念與良好的飲食習慣。

吳立森局長說，高雄市學校午餐全面採用國產可溯源標章食材，並透過「教育部校園食材登錄平台」食安追蹤追溯功能，高雄市學校登載該平台上線率達百分百，不僅能提升食安處理速度，且食登平台揭露午餐食材資訊透明化，讓關心學校午餐的家長、師生們可以食在安全與安心。